{"id":8091,"date":"2023-03-06T09:00:00","date_gmt":"2023-03-06T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/?p=8091"},"modified":"2023-02-28T09:36:10","modified_gmt":"2023-02-28T09:36:10","slug":"vanille-anbauen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samenhaus.de\/gartenblog\/vanille-anbauen","title":{"rendered":"Vanille anbauen"},"content":{"rendered":"

Die Echte Vanille z\u00e4hlt zu der Familie der Orchideen. Wem es dabei gelingt, der Pflanze eine Bl\u00fcte zu entlocken und sie per Hand zu best\u00e4uben, hat viel Gl\u00fcck, dass er mit einer aromatischen Vanilleschote belohnt wird. Allerdings ist es nicht sehr einfach. Denn die Anspr\u00fcche der Vanille Orchidee sind sehr hoch und schwer zu erf\u00fcllen. Wenn Sie aber keine M\u00fche scheuen, werden Sie auch entsprechend belohnt. Wie Sie dabei vorgehen m\u00fcssen, zeigen wir Ihnen in diesem Bericht.<\/p>\n

<\/span>Hohe Luftfeuchtigkeit ist besonders wichtig<\/span><\/h2>\n

\"VanilleDie Vanille Orchidee (Vanilla planifolia) ist eine Orchideenart aus Mexiko. Sie hat hier einen Lebensraum mit sehr hoher Luftfeuchtigkeit, weshalb dies das A und O ist, dass Sie mit einer echten Vanilleschote belohnt werden. Angesichts dessen ist es ziemlich schwierig, die Vanille im Zimmer anzubauen. Allerdings nicht unm\u00f6glich.<\/p>\n

Die Pflanze hat dicke, fleischige Triebe, die sich normal um B\u00e4ume schlingen und in die H\u00f6he wachsen. Durch die Luftwurzeln, wie sie alle Orchideen besitzen, halten sie sich fest und nehmen die N\u00e4hrstoffe auf. Da sie in Gebieten wachsen, in denen die Luftfeuchtigkeit sehr hoch ist, ben\u00f6tigen die Vanille Orchideen viel Feuchtigkeit. Damit auch Sie eine Vanille ziehen k\u00f6nnen, sollte die Luftfeuchtigkeit mindestens 60 Prozent betragen. Das bedeutet, dass die Pflanze jeden Tag morgens und abends mit kalkfreiem Wasser bespr\u00fcht werden muss. Zudem sollten sie an einem Ort stehen, an dem es immer um die 25 \u00b0C warm ist.<\/p>\n

Wie Sie sich denken k\u00f6nnen, reicht es nicht aus, die Orchidee einfach auf die Fensterbank zu stellen. Ein wenig Aufwand m\u00fcssen Sie schon auf sich nehmen, um auch wirklich Ihre Vanille zu erhalten. Doch nicht nur die Luftfeuchtigkeit ist entscheidend. Auch das Licht und die W\u00e4rme sind wichtige Grundvoraussetzungen f\u00fcr die Vanille Orchidee. Au\u00dferdem \u00f6ffnet sich die Bl\u00fcte nur einen Tag und diesen d\u00fcrfen Sie nicht verpassen, um sie zu best\u00e4uben. Die Bl\u00fcte muss am Vormittag per Hand best\u00e4ubt werden, damit sich auch wirklich eine Fruchtkapsel bildet.<\/p>\n

<\/span>Der beste Standort f\u00fcr die Vanille Orchidee<\/span><\/h2>\n

Die Vanille liebt das Licht, allerdings keine pralle Mittagssonne. Deshalb sollte der Platz, den Sie f\u00fcr die Pflanze w\u00e4hlen, hell sein. Eine intensive Sonneneinstrahlung sollten Sie vermeiden. Zudem k\u00f6nnen Sie die Orchideenart im Sommer gerne nach drau\u00dfen stellen. Auch hier sollten Sie auf einen schattigen Platz im Garten achten. Da in unseren Breiten der Winter eher lichtarm ist, ist es wichtig, die Pflanze im Winter mit entsprechenden Pflanzenlampen zu beleuchten, damit sie immer ausreichend Licht erh\u00e4lt.<\/p>\n

<\/span>Das perfekte Substrat f\u00fcr die Vanille<\/span><\/h2>\n

\"Vanilleschoten\"Orchideen gedeihen nicht in normaler Blumenerde. Hier ist ein besonders Substrat von gro\u00dfer Bedeutung. Orchideen ben\u00f6tigen einen sehr lockeren und luftigen Boden, weshalb es spezielle Orchideenerde gibt. Doch auch, wenn Sie selbst eine Substrat herstellen m\u00f6chten, ist es kein Problem. Hierzu nutzen Sie ein Drittel Kohle, Bl\u00e4hton und Rinde. In die Erdmischung geben Sie dann noch auseinander gerupftes Sphagnum-Moos, damit die Feuchtigkeit gut gespeichert werden kann. Achten Sie au\u00dferdem darauf, dass keine Staun\u00e4sse entsteht, da dies der Tod aller Orchideen ist.<\/p>\n

<\/span>D\u00fcngen der Vanille<\/span><\/h2>\n

Die D\u00fcngung der Vanille ist ebenfalls von gro\u00dfer Bedeutung. Von M\u00e4rz bis August sollten Sie die Vanille alle 14 Tage mit einem speziellen Orchideend\u00fcnger d\u00fcngen. Nutzen Sie Gr\u00fcnpflanzen- oder Zimmerpflanzend\u00fcnger, reicht es, wenn Sie nur die Halbe Mengenangabe nehmen. Von September bis Februar ist es jedoch vollkommen ausreichend, die Orchideenart nur einmal im Monat zu d\u00fcngen. Dies liegt daran, dass die Vanille ab September in einen Ruhezustand wechselt und \u00fcberwintert.<\/p>\n

<\/span>So bl\u00fcht auch Ihre Vanille<\/span><\/h2>\n

\"Bl\u00fcteDie Bl\u00fcten der Vanille erscheinen nur im Knickbereich der Ranken. An Trieben, die kerzengerade nach oben wachsen, bilden sich keine Bl\u00fcten aus. Daher ist es wichtig, dass Sie die Ranken um den Rankstab wickeln. So k\u00f6nnen Sie die Bildung der Bl\u00fcten anregen und erhalten wundersch\u00f6ne Vanillebl\u00fcten, die Sie dann best\u00e4uben k\u00f6nnen.<\/p>\n

Vergessen Sie dabei aber nicht, dass die Pflanze stark rankt. Je \u00e4lter die Vanille wird, desto st\u00e4rker rankt sie. In ihrer nat\u00fcrlichen Umgebung k\u00f6nnen dies auch bis zu drei Meter pro Jahr sein. Dies hei\u00dft aber auch, dass die Chance der Bl\u00fcten deutlich h\u00f6her ist. Zudem bl\u00fcht jede Bl\u00fcte nur einen Tag. Verpassen Sie diesen Zeitpunkt, und best\u00e4uben Sie die Bl\u00fcten an diesem Tag nicht, wachsen auch keine Vanilleschoten.<\/p>\n

Die Bl\u00fcte muss mit der Hand best\u00e4ubt werden, da es in unseren Breiten die speziellen Bienen und Kolibris nicht gibt, die die Best\u00e4ubung im Ursprungsland vornehmen. Wichtig ist allerdings, dass Sie die Bl\u00fcte am Vormittag best\u00e4uben. Dazu nehmen Sie ein St\u00e4bchen und dr\u00fccken den Pollen auf die leicht klebrige Narbe der Bl\u00fcte. Ist die Best\u00e4ubung gegl\u00fcckt, erhalten Sie auch Vanilleschoten. Doch auch hier m\u00fcssen Sie sich in Geduld \u00fcben.<\/p>\n

Rund drei Monate nach der h\u00e4ndischen Best\u00e4ubung sind die Vanilleschoten, die eine L\u00e4nge von 20 bis 30 cm aufweisen, herangewachsen. Sie sind aber l\u00e4ngst nicht zur Ernte bereit, da sie noch reifen m\u00fcssen. Hier m\u00fcssen Sie nochmals f\u00fcnf bis sieben Monate rechnen. Damit Sie die Vanilleschote nach der Ernte nutzen k\u00f6nnen, muss sie erst gebr\u00fcht, fermentiert und getrocknet werden. Nur so erhalten Sie das volle Aroma.<\/p>\n

Wie Sie sehen k\u00f6nnen, ist es gar nicht so einfach, Vanilleschoten heranzuziehen. Der Aufwand ist hoch und dabei haben Sie aber keine Garantie, dass es auch wirklich funktioniert. Allerdings werden Sie mit Gl\u00fcck auch belohnt und k\u00f6nnen Ihre eigenen Vanilleschoten ernten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Echte Vanille z\u00e4hlt zu der Familie der Orchideen. Wem es dabei gelingt, der Pflanze eine Bl\u00fcte zu entlocken und sie per Hand zu best\u00e4uben, hat viel Gl\u00fcck, dass er mit einer aromatischen Vanilleschote belohnt wird. Allerdings ist es nicht sehr einfach. Denn die Anspr\u00fcche der Vanille Orchidee sind sehr hoch und schwer zu erf\u00fcllen. Wenn Sie aber keine M\u00fche scheuen, werden Sie auch entsprechend belohnt. Wie Sie dabei vorgehen m\u00fcssen, zeigen wir Ihnen in diesem Bericht. Hohe Luftfeuchtigkeit ist besonders wichtig Die Vanille Orchidee (Vanilla planifolia) ist eine Orchideenart aus Mexiko. Sie hat hier einen Lebensraum mit sehr hoher Luftfeuchtigkeit, weshalb dies das A und O ist, dass Sie mit einer echten Vanilleschote belohnt werden. Angesichts dessen ist es ziemlich schwierig, die Vanille im Zimmer anzubauen. Allerdings nicht unm\u00f6glich. 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