Paprikasamen

Paprikasamen

Die knackigen Paprikafrüchte sind aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Die Vitamin-C-reiche Gemüsesorte gibt es in vielen geschmacklichen Varianten, die von leicht süßlich bis zu feurig scharf reichen. Und auch farblich hat das Gemüse was zu bieten. Paprikasamen können Sie im Garten oder auf dem Balkon in die Erde bringen. Die aus dem Süden stammende Pflanze liebt es warm. Wussten Sie übrigens, dass es sich bei der Frucht nicht um eine Paprikaschote handelt?

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Paprika Mavras F1-Hybride

Paprika Mavras F1-Hybride

Paprika Mavras F1-Hybride | Paprikasamen von Sperli

Frühreifend, glatte und attraktive Früchte, resistent gegen Tabakmosaikvirus

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Bio-Paprika Roter Augsburger

Bio-Paprika Roter Augsburger

Paprika Roter Augsburger | Bio-Paprikasamen von Samen Maier

Gelb, früh rot abreifend

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Bio
Rote Topfpaprika Kobold

Rote Topfpaprika Kobold

Rote Topfpaprika Kobold | Paprikasamen von Quedlinburger

kleinwüchsige Paprika, bestens für Kübel und Balkon, bis zu 40 kleine blockige Früchte pro Pflanze

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Topfpaprika Hamik F1-Hybride (Saatscheibe)

Topfpaprika Hamik F1-Hybride (Saatscheibe)

Topfpaprika Hamik F1-Hybride (Saatscheibe) | Paprikasamen von Quedlinburger

Premiumsaat im praktischen Saatband in Kombination mit einem Start- und Langzeitdünger, Saatscheibe Ø 28 cm

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Neu
Chili Glockenpaprika

Chili Glockenpaprika

Chili Glockenpaprika | Chilisamen von N.L. Chrestensen

Schärfegrad: mild bis sehr scharf, Wir empfehlen für den Umgang mit besonders scharfen Paprikasorten immer Handschuhe zu tragen, nach der Aussaat, dem Pikieren, dem Ernten und Zubereiten etc. stets die Hände zu waschen und vor allem Kindern den Zugang zu den Pflanzen und Früchten zu verwehren. Pflanzen Sie bitte diese speziellen Sorten an einen separaten Platz im Garten. Sie sind nicht als Naschgewürze geeignet.

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Balkonpaprika Nazar F1

Balkonpaprika Nazar F1

Balkonpaprika Nazar F1 | Balkonpaprikasamen von Dürr Samen

Blockförmige, dickwandige, grün- und rot abreifende Früchte, sehr wohlschmeckend

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Paprika Roter Augsburger

Paprika Roter Augsburger

Paprika Roter Augsburger | Paprikasamen von Kiepenkerl

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Paprika Delirio F1

Paprika Delirio F1

Paprika Delirio F1 | Paprikasamen von Kiepenkerl

Resistente Sorte. Von Natur aus widerstandsfähig.

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Paprika Peperone Friggitello F1-Hybride

Paprika Peperone Friggitello F1-Hybride

Paprika Peperone Friggitello F1-Hybride | Paprikasamen von Thompson & Morgan

aromatische, mittelgrüne, interessante italienische Früchte

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Paprika Golda F1-Hybride [MHD 12/2019]

Paprika Golda F1-Hybride [MHD 12/2019]

Paprika Golda F1-Hybride | Paprikasamen von Franchi Sementi [MHD 12/2019]

Frühreife Sorte. Produktive Pflanze.

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Bio-Chili Capela orange

Bio-Chili Capela orange

Chili Capela orange | Bio-Chiliasamen von Reinsaat

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Bio
Gemüsepaprika Feher

Gemüsepaprika Feher

Gemüsepaprika Feher | Paprikasamen von N.L. Chrestensen

Frühe Sorte, Gemüsepaprika

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Jalapeno Jalastar F1

Jalapeno Jalastar F1

Jalapeno Jalastar F1 | Jalapenosamen von Dürr Samen

Sehr scharfer, trendiger Jalapeno mit dickwandigen, konischen Früchten, frühreifend

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Bio-Paprika Sweet Palena

Bio-Paprika Sweet Palena

Paprika Sweet Palena | Bio-Paprikasamen von Reinsaat

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Bio
Paprika Piccante Di Cayenna [MHD 12/2019]

Paprika Piccante Di Cayenna [MHD 12/2019]

Paprika Piccante Di Cayenna | Paprikasamen von Franchi Sementi [MHD 12/2019]

Früh– bis mittelreife Sorte. Pikante Früchte.

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Paprika Feher

Paprika Feher

Paprika Feher | Paprikasamen von Samen Pfann

Gemüsepaprika

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Tomatenpaprika Topgirl

Tomatenpaprika Topgirl

Tomatenpaprika Topgirl | Tomatenpaprikasamen von Kiepenkerl

Angenehm süßer Geschmack mit leichter Würze

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Paprika Habanero orange

Paprika Habanero orange

Paprika Habanero orange | Paprikasamen von Kiepenkerl

besonders scharfe und kleine Früchte

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Gemüsepaprika Pusztagold

Gemüsepaprika Pusztagold

Gemüsepaprika Pusztagold | Paprikasamen von N.L. Chrestensen

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Bio-Chili Capela rot

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Chili Capela rot | Bio-Chilisamen von Reinsaat

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Bio
Bio-Chili Leutschauer Schotenpfeffer

Bio-Chili Leutschauer Schotenpfeffer

Chili Leutschauer Schotenpfeffer | Bio-Chilisamen von Arche Noah

Sehr scharfe Paprikasorte aus der Slowakei

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Bio
Paprika Milena F1-Hybride Gelb-Orange

Paprika Milena F1-Hybride Gelb-Orange

Paprika Milena F1-Hybride Gelb-Orange | Paprikasamen von Sperli

kompakter Wuchs, frühreifende F1-Hybride

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Paprika Habanero rot F1

Paprika Habanero rot F1

Paprika Habanero rot F1 | Paprikasamen von Kiepenkerl

extrem scharfe, rote und kleinfrüchtige Chili-Sorte

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Paprika Early Jalapeno

Paprika Early Jalapeno

Paprika Early Jalapeno | Paprikasamen von Samen Pfann

zum Grillen und Füllen geeignet

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Paprika gehört zu den Nachtschattengewächsen

Umgangssprachlich werden die Früchte des Paprikas als Schoten bezeichnet. Botanisch ist das falsch, denn eigentlich handelt es sich um Beeren, auch wenn es etwas verrückt klingt. Paprika sind wie Tomaten Nachtschattengewächse und gehören neben der Aubergine zu den Pflanzen, die am meisten Wärme für den Reifeprozess benötigen. Deshalb sollte Paprika nicht vor den Eisheiligen ins Beet kommen. Je nach Sorte haben Sie die Wahl zwischen Gemüsepaprika, Peperoni oder Chili. Die Schärfe der verschiedenen Paprikasorten hängt vom enthaltenen Capsaicin ab. Neben Vitamin-C enthält Paprika außerdem Kalium, Magnesium und Calcium. Flavonoide und Carotine runden das gesunde Paket mit gerade einmal 28 kcal/100g ab.

Paprika wächst auch in unseren Breiten

Obwohl Paprika aus den südlichen Gefilden stammt, wächst er auch bei uns in Gärten und auf dem Balkon. Voraussetzung sind der passende Standort und die richtige Pflanzzeit. Aus Paprikasamen können Sie die Pflanzen auf dem Fenster oder im Gewächshaus vorziehen. Vor Mitte Mai sollten die Paprikapflanzen nicht ins Freie kommen. Haben Sie ausreichend Platz im Gewächshaus, kann er dort auch bis zur Ernte bleiben. Als Standort sollten Sie einen sehr sonnigen Platz wählen. Bevor Sie die Pflanzen an den endgültigen Standort setzen, sollten Sie diese abhärten, indem Sie die Pflanztöpfe erst nur über den Tag raus stellen.

Bereiten Sie den Boden gut vor. Paprika benötigt eine gut gelockerte und humusreiche Erde. Versorgen Sie den Boden vorm Pflanzen mit Kompost. Die Pflanzen werden im Abstand von 40 Zentimeter eingebracht. Der Reihenabstand sollte etwa 60 Zentimeter betragen. Sie können Paprika aber auch in einen Topf pflanzen und auf den Balkon stellen. Eventuell benötigt Paprika eine Stütze in Form eines Bambusstabes, der die Pflanze hält. Die Paprikafrüchte sind nicht ganz leicht.

Paprika braucht ein bisschen Pflege

Paprika müssen Sie regelmäßig gießen. Der Wasserbedarf des Gemüses ist sehr hoch. Außerdem ist aller 14 Tage eine kleine Gabe von Flüssigdünger angebracht. Sie können auch organischen Gemüsedünger verwenden, brauchen dann aber nicht so häufig düngen. Vorteilhaft ist es, den Boden mit Rasenschnitt zu mulchen, damit nicht so viel Wasser verdunstet und der Boden warm bleibt.

An der Gabelung zwischen dem ersten Seitentrieb und dem Haupttrieb bildet sich die Königsblüte. Brechen Sie diese aus, damit der Triebwachstum angeregt wird. Sie können so einen höheren Ertrag erzielen.Paprika-Ernte von Juli bis Oktober

Die ersten Paprikafrüchte können Sie schon Mitte Juli ernten, wenn die Pflanzen im Gewächshaus stehen. Im Freiland beginnt die Ernte etwa drei Wochen später. Bis in den Oktober haben Sie im Gewächshaus immer wieder reife Schoten. Damit Sie bei der Ernte die übrigen Triebe nicht beschädigen, sollten Sie Paprika mit einem scharfen Messer abschneiden.

Der Paprika in der Küche

Gemüsepaprika schmeckt natürlich am besten frisch vom Beet. Sie können ihn aber auch im Salat verwenden, als gefüllte Schote auf den Tisch bringen oder mit Fleisch und Fisch kombinieren. Auch als Suppe, in Aufläufen oder Pfannen kann Paprika zum Einsatz kommen.

Anders ist es mit Peperoni oder Chili. Einige der Früchte können Sie roh essen oder sie füllen und in Öl einlegen. Andere Sorten kommen hauptsächlich als Gewürz zum Einsatz. Besonders die sehr scharfen Chilisorten werden getrocknet und zum Würzen verwendet.

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