Pflanzkartoffel Blue Congo (5 Stück) (blau-violett, mehligkochend, mittelfrüh)
Pflanzkartoffeln Blue Congo (5 Stück)
blau-violettfleischig, mittelfrühe Sorte, mehligkochend
Die Herkunft der 'Blue Congo' ist Skandinavien. Sie eignet sich auf für den Anbau in kühleren Regionen oder Höhenlagen. Die Sorte ist fest- bis mehligkochend mit einer dunkelviolett-blauen Schale, violett-blauem Fleisch ( das auch nach dem Kochen noch die Farbe behält ) und rund ovalen Knollen.
Tipps
Wie kommt das Blau in die Blue Congo? Für die violett-blaue Färbung in der Kartoffel sind die wasserlöslichen Anthocyane verantwortlich. Diesem blauen Farbstoff werden entzündungshemmende Wirkung zu gesprochen und soll insbesondere auch das Herz-Kreislaufsystem schützen. Während in der südamerikanischen Ursprungsregion der Kartoffel sehr viele farbige Kartoffelsorten vorkommen, werden und wurden in Europa hauptsächlich nur die helleren Sorten vermehrt und angebaut.
Speisewert
dunkel violette Schale, violett-weiß marmoriertes Fleisch, für Pellkartoffeln und Pürees geeignet
Knolle
Form: oval
Augenlage: flach
Fleischfarbe: violett
Schale: glatt-genetzt
Anfälligkeiten
Schorf: gering - mittel
Eisenfleckigkeit: gering
Schwarzfleckigkeit: gering
Beschädigung: mittel
Pflanztiefe
ca. 10 cm
Pflanzzeit
April
Standort
sonnig
Ernte/Ertrag
August, hoher Ertrag
