Grünkohl Winnetou F1

Besonders Frostbeständig

Hersteller:Kiepenkerl

Artikelnummer: 2942

EAN: 4000159029422

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Haltbarkeit:min. 01/2018

Inhalt:ausreichend für ca. 60 Pflanzen

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Grünkohl Winnetou F1
Brassica oleracea var. sabellica

 

Norddeutsche Spezialität. Dieses wohlschmeckende Wintergemüse wird als Nachkultur von Erbsen, Salaten oder Kohlrabi von Spätherbst bis Februar aus dem Freien geerntet. Diese ertragreiche Sorte ist besonders frostbeständig und damit erntesicher. Die grob gekrausten dunkelgrünen Blätter finden Halt an einem standfesten Strunk. Mit ca. 80 cm Pflanzenhöhe lassen sie sich auch bei tiefem Schnee gut ernten und kommen nicht mit der am Boden herrschenden Nässe in Berührung.

Tipps
Grünkohl schmeckt am besten erst nach den ersten Frösten. Sie verwandeln in den Blättern enthaltene Stärke in Traubenzucker und verbessern damit den kernig-kräftigen Geschmack. Ernten Sie deshalb nicht zu früh. Grünkohl ist ein deftiges Wintergericht, das meist in geselligem Kreis genossen. Dazu kocht man die von den Strünken befreiten und klein gezupften Blätter in einem Topf mit Fleischbrühe und fügt entweder gepökeltes Fleisch (z.B. Kasseler) oder kräftig schmeckende Würste (Brägenwurst oder Bremer Pinkel) bei. Alles wird heiß serviert zusammen mit kleinen Salzkartoffeln, die in Mehl gewälzt und in Schmalz ausgebraten werden.

 

Aussaattermin
Ende Mai bis Anfang Juli

 

Aussaatort
Freiland

 

Aussaatmenge
nach dem Aufgang vereinzeln oder verpflanzen

 

Pflanzabstand
40 x 60 cm

 

Keimtemperatur
16 bis 25 °C

 

Keimdauer
12 bis 15 Tage

 

Standort
Grünkohl gedeiht an vollsonnigem bis halbschattigem Platz. Er braucht nährstoffreiche humose, durchlässige Erde. Staunässe führt zu Fäulnis und wird nicht gut vertragen.

 

Ernte
Oktober bis Januar

 

Wuchshöhe
80 cm

 

 


Inhalt
ausreichend für ca. 60 Pflanzen

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