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Levisticum officinale
Mehrjährige, auch unter dem Namen Maggikraut bekannte, bis 2 m hohe Gewürz- und Heilpflanze. Gute Bienenpflanze. Der typische Maggi-Geschmack ist ein Fixum in der europäischen Küche. Für Fleisch- und Gemüsegerichte, Suppen, Salate und Aufstriche. Bevorzugt, humose, tiefgründige, nährstoffreiche, feuchte Böden. Lichtkeimer.
Voranzucht
Februar - April
Aussaat
April - Mai / August - September
Ernte
Mai - September