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Raphanus sativus
Der größte und haltbarste Winterrettich von tiefschwarzer Farbe. Er hat schneeweißes festes Fleisch. Entwicklungszeit 3 Monate. Gute Lagerfähigkeit. Gegen den Befall durch Rettichfliegenmaden mit Gemüseschutznetz (im Fachhandel erhältlich) abdecken.
Aussaat
Juni bis Mitte August direkt ins Freiland. Reihenabstand 30 cm, in der Reihe 20 - 25 cm.
Keimung
Keimdauer 8 - 15 Tage. Keimtemperatur 12 - 20 °C
Standort
Humoser, tiefgründiger, lockerer, nährstoffreicher Gartenboden in sonniger bis halbschattiger Lage.
Pflege
Bei zu dichtem Stand vereinzeln. Regelmäßig gießen, düngen und hacken. Abdeckung mit Vlies gegen Rettichfliege wird empfohlen.
Ernte
September bis Mitte November