Endivien Bionda a cuore pieno

Bewährte Sorte für den Herbstanbau

Hersteller:Kiepenkerl

Artikelnummer: 305

EAN: 4000159003057

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Haltbarkeit:min. 01/2019

Inhalt:ausreichend für ca. 200 Pflanzen

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Endivien
Chicorium endivia

 

Endiviensalat ist ein schmackhaftes Herbstgemüse, das durch seinen leichten Gehalt an Bitterstoffen den Appetit anregt, die Verdauung und den Stoffwechsel fördert. Die Hauptverwendung ist als Salat, angerichtet nach Rezepten der italienischen Küche oder nach süddeutscher Art in feine Streifen geschnitten, mit Essig oder Zitrone, etwas Zucker, Salz und Pfeffer gewürzt und mit einem Salatöl abgerundet. Man kann die fleischigen Blätter auch dünsten und mit Käse überbacken zu Fleischgerichten servieren. ’Escariol Gelb’ gehört zu den ganzrandigen Züchtungen, die sich durch besondere Widerstandsfähigkeit gegen Regen und nasskalte Witterung auszeichnen. Auch leichtere Fröste werden erstaunlich gut ertragen. Die Blätter sind gelbgrün. Standortansprüche: Die Pflanzen brauchen eine nährstoffreiche, tiefgründig gelockerte, humose und wasserspeichernde Erde, sowie einen sonnigen Standort im Freiland. Tipps: Drohen Nachtfröste, empfehlen wir als Schutz gegen Erfrieren das Abdecken der Beete mit locker aufgelegtem Vlies. Ab November kann man gesunde Blattschöpfe kopf unter am einem Draht in einem feuchtkühlen Keller aufhängen. Man kann gesunde, geputzte Köpfe auch in Folienbeutel packen und diese im Kühlfach für mehrere Wochen aufbewahren.

Tipps
Drohen Nachtfröste, empfehlen wir als Schutz gegen Erfrieren das Abdecken der Beete mit locker aufgelegtem Vlies. Ab November kann man gesunde Blattschöpfe kopfunter am einem Draht in einem feuchtkühlen Keller aufhängen. Man kann gesunde, geputzte Köpfe auch in Folienbeutel packen und diese im Kühlfach für mehrere Wochen aufbewahren.

 

Aussaattermin
Mitte bis Ende Juni

 

Aussaatort
Töpfe/Reihen

 

Pflanzabstand
30 x 30 cm

 

Keimdauer
8 bis 14 Tage

 

Standort
Die Pflanzen brauchen eine nährstoffreiche, tiefgründig gelockerte, humose und wasserspeichernde Erde, sowie einen sonnigen Standort im Freiland.

 

Ernte
Oktober bis November

 

 


Inhalt
ausreichend für ca. 200 Pflanzen

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