Radicchio Variegata di Castelfranco

Besser bekannt als `Orchideensalat `

Hersteller:Sperli-Samen

Artikelnummer: 82954

EAN: 4001523829549

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Inhalt:ausreichend für ca. 100 Pflanzen

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Radicchio Variegata di Castelfranco
Cichorium intybus var. foliosum

Eine Feinschmeckerspezialität aus Italien für die Herbsternte. Wegen des exotischen Aussehens auch 'Orchideensalat' genannt. Bildet kugelige, leichte Köpfe mit beige-weißen Blätter und weinroter Sprenkelung. Der Geschmack ist eher mild , fast süßlich. Radicchio wird meist Salaten zugemischt oder als Dekoration auf Tellern verwendet, er kann aber auch gedünstet, gegrillt oder zum Risotto zubereitet werden.

Aussaat/Kultur
Im Freiland von Ende Juni - August. Keimdauer 14 - 20 Tage bei 15 - 20°C. Saattiefe 1 - 2 cm.


Pflanzabstand

20 - 30 cm


Standort
Sonnig. Benötigt tiefe, durchlässige, nicht zu nährstoffreiche Böden oder lehmige Sandböden.

BIO-TIPP
Treiben/Bleichen: Dazu wird im Herbst die große, rübenartige Wurzel geerntet und in einem Eimer oder Container mit feuchter Erde in einem dunklen Raum angetrieben. Nach kurzer Zeit bildet sich dann der Radicchio-Kopf.


Ernte

September - November


Inhalt
ausreichend für ca. 100 Pflanzen

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