Römischer Salat Kasseler

Kasseler Strünkchen - Bindesalat

Hersteller:Quedlinburger Saatgut

Artikelnummer: 472445-qb

EAN: 4014352472442

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Römischer Salat Kasseler Strünkchen

(Lactuca sativa)


Bindesalat mit ovalen Köpfen, auch Sommerendivien oder Spargelsalat genannt, ist eine Spezialität aus Großmutters Küche. Die Innenblätter sind sehr knackig und haben einen kräftigen Geschmack. Nach der Ernte bleiben die Köpfe gekühlt lange haltbar. Die Pflanzen erreichen samt Strünkchen eine Höhe von ca. 50 cm.


Pflege

Von April - Mai flach aussäen. Bei früher Aussaat ins Frühbeet, sonst direkt ins Freiland säen. Bei Direktsaat 30 cm Reihenabstand und 25 cm Abstand in der Reihe. Liebt sonnige bis halbschattige Lagen auf einem nahrhaften, stets feuchten Boden.


Tipp

Auch die fleischigen 5 – 7 cm dicken Strünke sind sehr schmackhaft und zart und werden wie Spargel zubereitet. Kasseler Salat ist robust und kann über viele Wochen hinweg geerntet werden.


Aussaat

April - Mai ins Freiland


Keimung

7 - 12 Tage bei 12 - 18 °C Bodentemperatur


Ernte/Nutzung

Juni - September


Inhalt
1 g

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