Winterportulak
WinterportulakPhaseolus vulgaris
Austrosaat Winterportulak (Claytonia perfoliata) kann über den Winter bis in den März geschnitten werden. Er liebt feuchte Standorte. Als Salat schmeckt er erfrischend würzig, gekocht kann er wie Spinat verwendet werden.
Direktsaat
Auf fein vorbereitetes Freilandbeet mit Reihenabstand 15 cm dünn aussäen, später vereinzeln auf 15 cm Abstand in der Reihe.
Aussaathinweis
Samen nach der Aussaat in Samenkornstärke mit Erde bedecken, gleichmäßig feucht halten. Maximal 12°C Bodentemperatur ist für die Keimung optimal.
Ansprüche
Liebt feuchte Standorte.
Besonderes
Die Blätter können laufend geerntet werden, Durch Vliesabdeckung kann über Winter bis in den März geschnitten werden.
Verwendung
Frisch als Salat, auch gekocht wie Spinat. Diese Portion bringt bei guter Kultur ca. 200 Pflanzen.
Aussaat
April - September
Blüte/Ernte
Ganzjährig
Lebenszyklus
Einjährig
Optimale Temperatur
12 °C