Nicht jeder hat einen großen Garten, in dem er alles anbauen kann, was sein Herz begehrt. Doch auch mit einer Stadtwohnung mit Balkon müssen Sie auf Gemüse und Kräuter nicht verzichten. Viele Pflanzen lassen sich auch gut auf dem Balkon anbauen. Frisches Gemüse und duftende Kräuter können Sie mit etwas Pflege reichlich ernten. Einigen Sorten tut der Anbau auf dem Balkon gut, denn hier sind sie geschützt und werden meist von Krankheiten verschont. Wir sagen Ihnen, wie Sie frisches Gemüse vom Balkon ernten können.
Der ideale Balkon für den Anbau von Gemüse und Kräutern
Gemüse, Kräuter und Blumen können Sie natürlich auf jeden Balkon anbauen. Allerdings sollten Sie gut die Sorten auswählen. Optimal ist ein Balkon mit südlicher Ausrichtung. Gerade Tomaten, Paprika und mediterrane Kräuter, die viel Sonne benötigen, um zu reifen, bekommen hier beste Bedingungen. Ein großer Balkon ermöglicht nicht nur den Anbau von vielen Sorten, sondern bietet auch eine gute Luftzirkulation, die die Entstehung von Krankheiten reduziert.
Die Sortenauswahl sollten Sie nach der Ausrichtung Ihres Balkons treffen. Auf einem Südbalkon oder einem Balkon, der wenigstens halbtags Sonne hat, können Sie fast alles anbauen. Ein Nordbalkon ist eher für den Anbau verschiedener Kohlsorten und Erbsen geeignet, da diese Gemüsearten weniger Licht benötigen.
Welche Gemüsesorten eignen sich für den Balkon?
Eigentlich sind Ihnen bei der Auswahl des Gemüses keine Grenzen gesetzt. Sie können fast alles anbauen, was Sie auch im Garten anbauen könnten. Zu den beliebten Gemüsesorten für den Balkon gehören:
• Tomaten
• Paprika
• Salat
• Gurken
• Mangold
• Kartoffeln
• Zwiebeln
• Radieschen
Aber auch viele andere Gemüsesorten können Sie anbauen. Lediglich sehr große Sorten wie Kürbis oder Pflanzen, die sehr tiefe Wurzeln bilden wie die Schwarzwurzeln, sind nicht für den Balkon geeignet. Bei den Kräutern gibt es kaum Beschränkungen.
Pflanzgefäße für den Anbau auf dem Balkon
Legen Sie sich viele Pflanzgefäße, Blumentöpfe und Balkonkästen zu, so bleiben Sie flexibel. Die Größe der Gefäße sollte sich nach den Pflanzen richten. Eine Tomatenpflanze benötigt etwas mehr Platz als der Salat oder die Petersilie auf dem Balkon. Wichtig ist, dass die Kübel und Töpfe über Abzugslöcher verfügen, sodass sich das Wasser nicht stauen kann und an die Erde Luft kommt.
Als Pflanzgefäß können Sie viele Gefäße verwenden, es müssen nicht zwingend gekaufte Blumentöpfe sein. Auch in Holzkisten oder Körben gedeihen die Pflanzen. Wählen Sie eher helle Farben, da sich dunkle Gefäße schneller in der Sonne aufheizen und den Pflanzen so schaden können.
Je nach Gemüse oder Kräutersorte brauchen die Pflanzgefäße eine gewisse Tiefe. Empfehlenswert sind Kübel mit mindestens 40 Zentimeter Höhe. Sehr praktisch sind Pflanztaschen, die Sie über den Winter platzsparend verstauen können. Sie können die Kräuter und das Gemüse auch einfach in einen Sack mit Erde pflanzen. Sorgen Sie dort aber unbedingt für den ungehinderten Abfluss vom Gießwasser. Mit etwas Geschick können Sie sich ein Hochbeet auf den Balkon bauen. Speziell für Kartoffeln und Erdbeeren gibt es Türme mit mehreren Etagen. In diese können Sie natürlich auch viele andere Gemüsesorten pflanzen. Erdbeertürme finden Sie in unserem Onlineshop.
Das brauchen Gemüse und Kräuter auf dem Balkon
Gemüse und Kräuter benötigen neben dem passenden Pflanzgefäß eine sehr hochwertige Erde auf dem Balkon. Geeignet sind Substrate mit einem hohen Humusgehalt. Dieser sorgt dafür, dass Nährstoffe gut gespeichert werden können und die Erde ausreichend belüftet ist.
Wie im Garten so ist auch auf dem Balkon regelmäßiges Gießen wichtig. Gießen Sie die Pflanzen mindestens einmal am Tag. Da die Erde in den Kübeln und Töpfen nur über begrenzte Ressourcen von Nährstoffen verfügt, sollten Sie sich einen guten Dünger zulegen. Etwa aller 14 Tage wird gedüngt. Ein flüssiger Gemüsedünger eignet sich dafür besonders.
Diese Sorten sind perfekt für Anfänger
Die Auswahl der Kräuter, die Sie auf dem Balkon anbauen können, ist grenzenlos. Besonders einfach lassen sich Schnittlauch, Basilikum, Petersilie oder Dill anbauen. Aber auch Lavendel, Thymian und Melisse gelingt fast immer, wenn sie gut gepflegt werden.
Bei den Gemüsesorten sind Radieschen und Pflügsalat besonders einfach anzubauen. Die Samen können Sie zwischen April und August in den Blumenkasten bringen. Wenn Sie in etwa 14-tägigem Abstand die Radieschen immer wieder nachsäen, haben Sie eine lange Erntezeit. Beim Pflücksalat werden immer nur die äußeren Blätter geerntet. So treibt der Salat immer wieder nach.
Kein Hexenwerk sind Tomaten auf dem Balkon. Besonders spannend wird es mit den alten Tomatensorten, die fruchtige und ungewöhnliche Früchte hervorbringen.
Praktisch sind Zuckererbsen, die nicht nur gut schmecken, sondern auch einen kleinen Sonnenschutz und Sichtschutz bieten können. Zuckererbsen benötigen eine Rankenhilfe. Bringen Sie diese geschickt an, ist Ihnen die Privatsphäre auf dem Balkon sicher.
Auch Gurken können Sie gut auf dem Balkon anbauen. Wie die Tomaten benötigen sie viel Licht und Wärme. Besonders vorteilhaft sind Minigurken. Diese können Sie auch in Ampeln anpflanzen. Ab Mitte Mai können Sie mit der Aussaat beginnen.
Ebenfalls Mitte Mai kann der Paprika auf den Balkon kommen. Dieser benötigt viel Sonne und ist deshalb vor allem für Südbalkons geeignet. Dann bekommen die Früchte auch einen tollen Geschmack.
Viele Gemüsesamen und Kräutersamen können Sie schon ab Februar am Wohnzimmerfenster vorkultivieren, sodass Sie einen früheren Erntetermin erreichen.
Es lohnt sich also auch auf dem Balkon frisches Gemüse und saftige Kräuter anzubauen. Mit etwas Pflege können Sie von Frühjahr bis zum Herbst auf den Kauf von Gemüse und Kräutern verzichten. Oft können Sie sogar länger als im Garten ernten, da Gemüse und Kräuter geschützter stehen.
Versuchen Sie es doch einfach mal!
