Auch wenn immer noch viel geerntet werden kann, mit der Aussaat ist es jetzt in den meisten Fällen vorbei. Ein bisschen was ist noch möglich, auch beginnt hier und da bereits die Vorkultur, aber es ist überschaubar, sodass der November gut dafür hergenommen werden kann, um Pläne für das neue Jahr zu machen. Welches Gemüse, welche Salat, welche Kräuter und welche Blumen möchten Sie in der kommenden Saison anpflanzen? Welche haben sich bewährt, welche nicht und welche möchten Sie mal ausprobieren? Jetzt ist die beste Zeit, um das zu planen.
Aussaat im November – Gemüse und Salate für draußen
Auch wenn Sie im November nur sehr wenig aussäen können, ist jetzt nicht die Zeit, um sich zurückzulehnen. Denn die Beete können für das neue Jahr vorbereitet werden. Beste Gelegenheit, um eine Mulchschicht aus Herbstlaub auszubringen. Dieses verwandelt sich durch die Verrottung in wertvollen Humus und schützt den Boden vor Vernässung. Lassen Sie aber ein Eck frei für Gemüse, das Sie jetzt ansäen können.
| Gemüsesorte | Standort | Pflanzabstand | Ernte | Pflege |
| Feldsalat | Sonne | 5 cm | Ab April |
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| Kerbelrübe | Halbschatten | 5 bis 10 cm | Ab Juni |
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| Knoblauch | Sonne | 10 bis 15 cm | Ab Juni |
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| Rhabarber | Sonne bis Halbschatten | 50 cm | Ab April |
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Aussaat im November – Kräuter für draußen
Bei den Kräutern ist jetzt Winterruhe angesagt. Bis auf den Bärlauch, der zeitig im Frühjahr geerntet werden kann, gibt es im November leider keine Kräuter, die Sie direkt ins Freiland säen können.
| Kräutersorte | Standort | Pflanzabstand | Ernte | Pflege |
| Bärlauch | Schatten | 15 bis 20 cm | Ab März |
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Aussaat im November – Blumen für draußen
Wo andere pausieren, machen auch die Blumen und Stauden keine Ausnahme. Wenige sind es, die jetzt noch draußen gesät werden können. Denken Sie daran, dass diese Pflanzen erst im 2. Jahr zu blühen beginnen.
| Pflanzensorte | Standort | Pflanzabstand | Blüte | Pflege |
| Atlasblume | Sonne | 30 cm | Ab Juli |
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| Ringelblumen | Sonne bis Halbschatten | 25 bis 30 cm | Ab Juli |
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| Rittersporn | Sonne | 60 cm | Ab Juni |
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Aussaat im November – Gemüse in Vorkultur
Wenn Sie im Laufe des Jahres gut gesät haben, ist jetzt noch immer einiges zu ernten. Was die Aussaat unter Glas betrifft, müssen wir aber noch ein bisschen warten, bevor es wieder losgeht. Eine gute Gelegenheit, das Gewächshaus oder die Bereiche, wo Sie Ihre Vorkulturen ziehen, aufzuräumen, zu reinigen und auf die neue Saison vorzubereiten.
Aussaat im November – Kräuter in Vorkultur
Mit Kräutern in Vorkultur können Sie das ganze Jahr über mit Basilikum, Dill und Zitronenmelisse gehen. Für weitere Kräuter, die Sie drinnen ansäen können, ist jetzt noch nicht die Zeit, hier müssen Sie etwas Geduld haben. Suchen Sie sich doch schon jetzt ein paar leckere Rezepte heraus, die mit Kräutern verfeinert werden und die Sie gerne mal ausprobieren möchten. So können Sie entscheiden, welche Kräuter Sie in der kommenden Saison aussäen wollen.
| Kräutersorte | Standort | Pflanzabstand | Ernte | Pflege |
| Basilikum | Sonne | 25 cm | Ab Juli |
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| Dill | Sonne | 15 cm | Ab Juni |
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| Zitronenmelisse | Sonne bis Halbschatten | 45 cm | Ab Juli |
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Aussaat im November – Blumen in Vorkultur
Ruhig geht es ebenfalls bei den Blumen zu, die normalerweise in Vorkultur gehen. Hier ist im November nichts zu erledigen, sodass Sie sich schon jetzt überlegen können, welche Pflanzen Sie in der kommenden Saison im Garten haben möchten.
