Kategorie: Gemüse

Frische Tomaten, saftige Gurken und zarter Kohl sind nur einige Gemüsesorten, die Sie im Garten ernten können. Damit Ihr Garten immer ausreichend Gemüse zu bieten hat, geben wir Ihnen Tipps für den Anbau. Einige Gemüsesorten brauchen einen grünen Daumen. Andere Sorten gelingen auch bei Garteneinsteiger:innen. Mit etwas Geschick können Sie nicht nur über und unter der Erde anbauen, sondern auch vertikal. Alles, was rankt, spart Platz.

Wichtig für den Gemüseanbau sind auch Begriffe wie Starkzehrer, Mittelzehrer und Schwachzehrer. Ein überlegter Gemüseanbau beschert Ihnen mehr Gemüse. Dazu müssen Sie den Nährstoffbedarf berücksichtigen. Mischkultur ist da eine gute Entscheidung. Und schließlich ist auch der Standort entscheidend. Die meisten Gemüsesorten lieben die Sonne. Besonders Tomaten, Paprika und Chili sind da sehr anspruchsvoll. Aber Sie können auch noch im Halbschatten Gemüse anbauen. Wir stellen Ihnen Gemüsesorten vor.

Beim Gemüseanbau sollte natürlich auch das Drum Herum nicht vergessen werden. Wege und Beeteinfassungen sind wichtige Themen, die Ihnen die Arbeit im Gemüsegarten leichter machen. Und schließlich sind auch die zahlreichen kleinen und großen Helfer wichtig. Die Rede ist von Insekten, Igeln und Vögeln, die Ihnen die Gartenarbeit leichter machen.

Knoblauch aus dem Garten

Knoblauch pflanzen und ernten – so klappt es im eigenen Garten

Knoblauch ist in vielen Küche neben der Zwiebel das wichtigste Gewürz. Und das mit gutem Grund, denn die Knollen sind nicht nur super lecker sondern auch sehr gesund. Wenn Sie sicher sein möchten, dass wirklich nur Knoblauch und keine Pestizide in Ihre Gerichte kommen, ist der eigene Anbau eine gute Möglichkeit. Der Anbau ist nicht schwierig, wenn Sie gute Bedingungen... Weiterlesen →
alte Tomatensorten

Alte Tomatensorten – Geschmack wiederentdeckt

alte TomatensortenAlte Tomatensorten liegen im Trend. Und das zu recht, denn die Tomaten schmecken nicht nur hervorragend und haben ein sehr tolles Aroma, sie sehen auch toll aus. Für Tomatenfans ist die Anzucht der alten Sorten schon fast eine Passion. Von winzig klein bis gigantisch groß, von Dunkelgrün bis fast Schwarz gibt es die Tomaten. Geschmacklich bieten sie ein unglaubliches... Weiterlesen →
Frühes Gemüse aus dem eigenen Garten

Frühes Gemüse im Freiland schon ab Februar oder März

Juckt es Sie in den Fingern und Sie würden die Gartensaison am liebsten schon heute eröffnen? Lassen Sie sich nicht abhalten – mit der richtigen Planung können Sie schon im März so richtig durchstarten und sogar im Februar können schon die ersten Pflanzen ins Freiland gepflanzt werden. Um diese Jahreszeit gibt bereits es eine erstaunliche Vielfalt an Gemüsesorten, die Sie... Weiterlesen →
Kohlrezepte

Leckere Rezepte mit Kohlgemüse

Kohlgemüse schmeckt zu verschiedenen Fleischgerichten und sollte gerade in der kalten Jahreszeit öfter auf den Teller kommen. Es gibt aber auch leckere vegetarische Kohlgerichte. Folgend stellen wir beliebte Rezepte mit Grünkohl, Weißkohl und Rotkohl vor. Grünkohl mit Kasseler Grünkohl schmeckt süßlich-würzig und diesen besonderen Geschmack erhält der Kohl erst durch Kälte. Ein klassisches Rezept ist Grünkohl mit Kasseler. Für 6... Weiterlesen →
Möhren aus dem Garten

Lust auf frische, knackige und selbst gezogene Möhrchen?

Die Karotten, Möhren, Mohrrüben, Gelbe Rüben oder Rübli, wie sie je nach Region und Sprachidiom auch genannt werden, gehören zu unseren beliebtesten und vielseitigsten Wurzelgemüsen. Durch ihre unkomplizierte Aussaat sind die Möhren selbst für Gartenanfänger gut geeignet. Somit sollte einer reichen Möhren-Ernte eigentlich nichts im Wege stehen. Einige grundlegende Dinge sind jedoch zu beachten. Was Sie für den Saatgutkauf wissen... Weiterlesen →
Erbsen im Garten anbauen

Erbsen erfolgreich anbauen: von der Saat bis zur reichen Ernte

Wenn der Frühling vor der Türe steht, werden die Liebhaber von frischem, selbst gezogenem und knackigem Gemüse für gewöhnlich unruhig. Da ist zu planen, was angebaut werden soll, wie die Erde vorzubereiten ist und welche Sorten man für die kommende Saison auswählt. Empfehlenswert ist die Führung eines Pflanzbuches, in dem man vermerkt, wie man mit den jeweiligen Sorten zufrieden war.... Weiterlesen →
Nützlinge im Garten

Tierische Hilfe im Gemüsegarten: So siedeln Sie Nützlinge an

Schädlinge wie Blattläuse, Nacktschnecken oder Raupen können innerhalb kürzester Zeit ganze Ernten zunichtemachen. Es muss deshalb im Interesse eines jeden Gartenbesitzers ein, diese Gefahr möglichst klein zu halten. Mit chemischen Insektenschutzmitteln können Sie sie durchaus bekämpfen. Leider greifen Sie damit auch in das kleine Ökosystem Ihres Gartens ein und bringen möglicherweise mehr aus dem Gleichgewicht, als Ihnen lieb ist. Solange... Weiterlesen →
Kohl im Garten

Aussaat, Pflege und Ernte: Was Sie rund um den Kohl wissen sollten

Kohl ist ein beliebtes, gesundes und vitaminreiches Gemüse, das zur Familie der Kreuzblütler gehört und etwa 40 Arten umfasst. Die Liste an Kohlarten und Sorten, die in unseren Gärten wächst, ist umfangreich. Dabei wachsen neben den altbekannten Klassikern wie Weißkohl, Wirsing und Rotkohl inzwischen auch immer mehr Exoten in den Gemüsegärten, die ursprünglich aus den unterschiedlichsten Gegenden stammen und sowohl... Weiterlesen →
Mehrjährige Gemüsepflanzen

Mehrjährige Gemüsesorten: Einmal pflanzen, immer wieder ernten!

Wer gerne leckeres frisches Gemüse aus seinem Garten erntet, kennt den jährlichen „Dreikampf des Gärtners“: Erst ziehen Sie die Pflänzchen groß und pflegen sie bis zur Ernte. Dann folgt das große Ernten, bis Sie schließlich das Beet für die nächste Nutzung im kommenden Frühjahr vorbereiten. Das ist eine Menge Arbeit, die zugleich auch mit Ausgaben für Saatgut und Setzlinge verbunden... Weiterlesen →