Monat: Dezember 2022
Im Winter frisches Gemüse, Salate und Kräuter ernten? Wer einen Garten hat, der kann in der kalten Jahreszeit durchaus Wintersalate, Rosenkohl, Lauch oder auch Schwarzwurzeln ernten. Naturgemäß hält sich das Ernteangebot aber in Grenzen. Wer regelmäßig Tomaten, Gurken, Karotten oder Radieschen auf den Tisch bringen will, der muss wohl auf den Supermarkt oder den Wochenmarkt zurückgreifen oder hat ein eigenes...
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Geht es Ihnen auch so wenn Sie von Pastinaken hören – irgendwie klingt das altbacken, oder? Und in der Tat waren die Pastinaken viele Jahrzehnte aus unseren Gemüseabteilungen verschwunden. Früher gehörten die Rüben zum Grundnahrungsmittel, doch im 18. Jahrhundert liefen Karotten und Kartoffeln den Pastinaken den Rang ab. Man vergaß sie mit der Zeit. Doch in jüngster Vergangenheit wird die...
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Ist von Indien die Rede, dann denken Feinschmecker zuerst an die vielen Gewürze, die das Land zu bieten hat. Dass Indien schon seit jeher mit Gewürzen eng in Verbindung steht, zeigt die Geschichte. So sind Nachweise mehr als 2.000 Jahre zurückzuverfolgen und zwar bis zum Ramayana, den heiligen Schriften des Landes. Im Laufe der Jahrhunderte kamen immer wieder Händler nach...
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Jedes Jahr zum Jahresbeginn haben Gärtner und Gärtnerinnen alle Hände voll zu tun. Wer keine Pflanzen kaufen möchte, zieht selbst an. Eigentlich ist das gar nicht so schwer, wenn die Bedingungen stimmen und die notwendigen Utensilien vorhanden sind. Anzuchtzeit heißt auch volle Fensterbretter und jede Menge Anzuchttöpfe, Zimmergewächshäuser und mehr. Aber es geht auch günstiger. Mit der Erdballenpresse können Sie...
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Es gibt etwa 1800 verschiedene Arten und Sorten der Begonien. Dabei finden Sie diese in nahezu allen Farben, mit kleinen oder großen Blüten, gefüllten und ungefüllten Blüten. Allerdings werden Sie Begonien in einem reinen Blau vergeblich suchen. Dennoch haben Sie eine so große Auswahl, dass es Ihnen schwerfallen wird, eine Auswahl zu treffen. Damit es ein wenig leichter wird, erfahren...
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Wenn der Garten in die winterliche Pause geht, dann finden sich dort nicht allzu viele blühende Pflanzen. Doch ein paar gibt es schon, die die Stellung halten. Darunter die allseits beliebte Christrose, die während der Adventszeit zur Höchstform aufläuft. Das Schöne ist, dass Sie Christrosen nicht nur im Blumenbeet pflanzen können, sondern auch im Kübel auf Balkon und Terrasse. Wir...
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Mangold war lange in Vergessenheit geraten und es gab ihn kaum zu kaufen. Wer ihn nicht selbst angebaut hatte, musste lange auf die Suche nach dem schmackhaften Gemüse gehen. Dabei ist Mangold ein sehr enger Verwandter von Rote Beete und war bis vor einigen Jahrzehnten sehr beliebt in Deutschland. In Spanien und Italien beispielsweise zählt Mangold zu den beliebtesten Gemüsesorten...
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Ein Sportrasen ist hohen Belastungen ausgesetzt, weshalb er sehr robust sein muss. Er muss aber nicht nur bei der Beanspruchung der Sportler standhalten, sondern muss auch Wind und Wetter trotzen. Damit der Untergrund auch wirklich perfekt ist, ist bei der Neuanlage eines Sportrasens auf einige Dinge zu achten. So hält er den Beanspruchungen stand und ist auch auf Dauer eine...
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Blumenzwiebeln sind ideal, um ein facettenreiches Blumenbeet sein Eigen nennen zu können. Zudem haben sie den Vorteil, dass Sie sich nahezu in jeder Jahreszeit an den Blumen erfreuen können. Allerdings gibt es einige Dinge, die Sie beim Setzen der Blumenzwiebeln beachten müssen. Die Zwiebeln unterscheiden sich nämlich und können im Frühling oder im Herbst gesteckt werden. Des Weiteren gibt es...
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Gurken sind sehr beliebt und sie können in unzähligen Varianten zubereitet werden. Auch dies macht sie so besonders. Gleichzeitig bieten die Gurken eine große Menge an Vitaminen aus der B-Gruppe. Doch auch Vitamin C und sind in ihnen enthalten und sie punkten mit vielen Mineralstoffen. Gleichzeitig sind saure Gurken reich an Antioxidantien und bekämpfen freie Radikale. Und genau deshalb sollten...
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