Möchten Sie Selbstversorger werden, benötigen Sie das erforderliche Wissen, um einen Garten anzulegen und ihn zu bewirtschaften. Verschiedene Internetportale und Bücher vermitteln Ihnen die nötige Theorie. Es gibt aber auch Seminare und Workshops, in denen Sie praktisch arbeiten.
Selbstversorger werden: Bestimmen Sie, wie weit Sie gehen möchten!
Möchten Sie Selbstversorger werden und sich das erforderliche Wissen aneignen, überlegen Sie zuerst, wie weit Sie gehen möchten. Es ist meist nicht möglich, komplett autark zu sein, da Sie dann
- Ihren eigenen Strom erzeugen,
- Tiere halten und schlachten,
- Kleidung selber herstellen sowie
- alle Lebensmittel selbst erzeugen.
müssten. Zeit für eine berufliche Tätigkeit hätten Sie dann nicht mehr. Sie können Ihren eigenen Strom mit einer Photovoltaikanlage erzeugen, doch reicht der erzeugte Strom zumeist nicht komplett aus. Sie müssten zusätzlich Strom von einem öffentlichen Anbieter beziehen. Auch Tiere halten können Sie, um sich mit Eiern oder Fleisch zu versorgen, wenn der nötige Platz vorhanden ist. Zumeist erfolgt eine teilweise Selbstversorgung, die gut gelingt, wenn Sie einen Garten anlegen, in dem Sie Ihr eigenes Obst und Gemüse anbauen. Haben Sie Kenntnisse über den Gartenbau, ist das ein entscheidender Vorteil. Für die fast vollständige Selbstversorgung benötigen Sie jedoch noch mehr Wissen.
Selbstversorgung: Kenntnisse im Gartenbau von Vorteil
Verfügen Sie bereits über Kenntnisse im Gartenbau und haben Sie schon einen Garten, ist das ein entscheidender Vorteil, wenn Sie zum Selbstversorger werden möchten. Sie wissen bereits,
- wie Sie Beete anlegen,
- kompostieren oder Pflanzenjauche bereiten,
- Obst und Gemüse anbauen,
- welche Pflanzen sich für die Mischkultur eignen und
- worauf es bei der Fruchtfolge ankommt.
Da Sie bei der Selbstversorgung das Obst und Gemüse auch verarbeiten müssen, kommt es noch auf weitere Kenntnisse an. Um im Garten Zeit zu sparen, wenn Sie voll arbeiten, sollten Sie Kenntnisse über die Permakultur erwerben.
Wissen aneignen: Internetportale und Bücher
Geben Sie den Suchbegriff „Selbstversorgung“ in eine Suchmaschine ein, wird eine Vielzahl an Webseiten angezeigt. Sie sollten sich auf Webseiten umschauen, die in Suchmaschinen weit vorn erscheinen. Zumeist handelt es sich dabei um professionelle Ratgeber von Fachleuten. Sie finden aber auch Webseiten, die von passionierten Selbstversorgern erstellt wurden, die über ihre Erfahrungen berichten. Solche Webseiten versorgen Sie mit Tipps von Anfang an:
- Analyse des Gartens
- Beete anlegen
- Boden verbessern
- geeignete Pflanzen
- Fruchtfolge
- Obst und Gemüse verarbeiten
- Kreislauf in der Natur
- Permakultur
Viele Webseiten, die von Selbstversorgern für Selbstversorger erstellt wurden, bieten die Möglichkeit einer Kontaktaufnahme. Mit den Betreibern können Sie Kontakt aufnehmen, um sich auszutauschen.
In Onlineshops zum Thema Garten finden Sie hilfreiche Bücher für die Selbstversorgung. Lesestoff für Einsteiger ist dort ebenso verfügbar wie Bücher für diejenigen, die schon ihre ersten Erfahrungen mit der Selbstversorgung gesammelt haben. Nicht nur für den Garten, sondern auch für die kreative Verarbeitung von Obst und Gemüse durch Haltbarmachen, finden Sie die entsprechenden Bücher.
Praktische Arbeit für die Selbstversorgung: Seminare und Workshops
Möchten Sie Selbstversorgung nicht nur als trockene Theorie lernen, sondern gleich praktisch in die Materie eintauchen, sollten Sie an Seminaren oder Workshops teilnehmen. Im Internet finden Sie Adressen und Termine für solche Seminare und Workshops. Sie werden von verschiedenen Instituten angeboten, teilweise auch in Ihrer Nähe. Fachleute informieren Sie über verschiedene Anbautechniken für Obst und Gemüse, über Permakultur, aber auch über das Haltbarmachen und Einkochen von Obst oder Gemüse. Teilweise werden solche Seminare auch online angeboten. Sie erhalten Anleitungen und können alles selbst ausprobieren.
Noch mehr Praxis wird Ihnen in Workshops vermittelt, die allerdings meistens nur kurz sind. Solche Workshops werden von Selbstversorgen, aber auch von Gärtnern angeboten. Sie lernen, wie Sie den Garten bewirtschaften und wie Sie Obst und Gemüse aus Ihrem Garten haltbar machen. Mit anderen Teilnehmern an Workshops können Sie sich austauschen, um Anregungen zum Ausprobieren zu erhalten. Informieren Sie sich im Internet, wo solche Workshops stattfinden, oder fragen Sie den Gärtner Ihres Vertrauens.
Selbstversorgung lernen durch Mitmachen: Arbeit auf dem Bauernhof
Möchten Sie Selbstversorgung von der Pike auf lernen, alles ausprobieren und nützliche Tipps erhalten, können Sie auf einem Bauernhof arbeiten. Vielleicht gibt es in Ihrer Nähe einen Bauernhof oder Sie knüpfen bei einem Urlaub Kontakte. Fragen Sie, ob Sie dort gegen Kost und Logis arbeiten können. Die Bauern müssen Ihnen für Ihre Arbeit kein Geld zahlen, sondern nur eine einfache Unterkunft und Verpflegung zur Verfügung stellen. Sie arbeiten und lernen alles in der Praxis. Um die Selbstversorgung durch die Arbeit auf dem Bauernhof zu lernen, reicht der Urlaub in den wenigsten Fällen aus. Es ist auch nicht sinnvoll, nur an den Wochenenden auf dem Bauernhof zu arbeiten. Um von Anfang an in die Materie einzutauchen, bietet sich ein Sabbatical von mehreren Wochen oder sogar Monaten an. Voraussetzung ist, dass Ihr Arbeitgeber das erlaubt.
Lassen Sie sich alle Arbeiten zeigen, die für die Selbstversorgung relevant sind. Führen Sie diese Arbeiten selbst aus. Die Bauern werden Ihnen nicht nur zeigen, wie Sie den Garten bewirtschaften. Sie lernen auch, wie Sie Gemüse einkochen oder durch Fermentierung haltbar machen. Vielleicht bekommen Sie auch schon Tipps zu neuen Gartenbaumethoden wie Permakultur oder African Keyhole.
Wenden Sie das Gelernte an: Ausprobieren im Garten
Nun kommt es darauf an, das Gelernte anzuwenden. Sie müssen in Hilfsmittel investieren, beispielsweise in ein Gewächshaus, ein Hochbeet, verschiedene Gartengeräte, einen Tiefkühlschrank oder einen Einkochautomat. Haben Sie alles Nötige erworben, überlegen Sie, welches Obst und Gemüse Sie anbauen möchten, und nehmen den Anbau zur richtigen Zeit vor. Achten Sie auch auf Misch- oder Permakultur, damit Sie hohe Erträge erzielen und die Pflanzen voneinander profitieren. Nehmen Sie Samen von Ihren Gemüsepflanzen, um nicht alle Sämereien jedes Jahr neu kaufen zu müssen. Verarbeiten Sie Ihre Ernte. Probieren Sie das Einkochen und Fermentieren aus und legen Sie Vorräte für den Winter an.
Nicht immer klappt alles sofort. Haben Sie Geduld und probieren Sie immer wieder Neues aus, wenn Sie für die Selbstversorgung Vorräte anlegen möchten.
