Monat: August 2025

Pflanzen gießen

Pflanzen im Garten und auf der Terrasse richtig gießen

Wasser ist notwendig, damit die Pflanzen wachsen und gedeihen. Doch wie wir Menschen auch, sind die Pflanzen sehr unterschiedlich und individuell. Dementsprechend hat im Grunde jede Pflanze einen individuellen Wasserbedarf. Es sollte nicht zu viel sein, dass die Pflanze nasse Füße bekommt. Es sollte aber auch nicht zu wenig sein, dass die Pflanze austrocknet. Damit Sie die richtige Mischung finden... Weiterlesen →
Auberginenauflauf

Auberginen verarbeiten – Rezepte für gleich, konservieren für später

Zugegeben, Auberginen sind nicht jedermanns Sache, wer Sie aber liebt, der wird sie auch schätzen. Denn das Gemüse ist reich an wertvollen Nährstoffen und hat auch einige gesundheitliche Aspekte. So soll es unter anderem die Blutwerte senken, Entzündungen hemmen und die Verdauung anregen. Ursprünglich stammt die Aubergine aus Asien. Für den Anbau in unseren Breitengraden ist vor allem Wärme wichtig.... Weiterlesen →
eingelegte Chilis

Chili haltbar machen – so haben Sie das ganze Jahr etwas davon

Sie lieben die Schärfe von Chili und verarbeiten deshalb frische Früchte aus Ihrem Garten? Sie haben so viel ernten können, dass Sie nicht wissen, wohin damit oder möchten auch in der chilifreien Zeit etwas davon haben? Chili werden dabei in der Regel nicht als eigenständiges Gemüse hergestellt, sondern kommen als Zutat zu Gemüse, Salat & Co. Man kann die Früchte... Weiterlesen →
Fallobst

Was Sie mit Fallobst tun können

Wenn Sie Kernobst oder Steinobst im Garten haben, wissen Sie, dass ab Sommer eine Menge Arbeit ansteht, denn das Obst will geerntet und verwertet werden. Doch schon bevor der Erntezeitpunkt erreicht ist, werfen Obstbäume Früchte ab, die dann im Garten herumliegen. So manch einer lässt diese Früchte gerne für Tiere liegen. Warum dies nicht immer eine gute Idee ist und... Weiterlesen →