Autor: Sabine
Über Sabine
Sabine schreibt am liebsten über Themen rund um den Selbstversorgergarten. Ob Gemüseanbau, Obstgarten, Hühnerhaltung oder Konservierung und Verarbeitung, sie hat jede Menge eigene Erfahrung beizusteuern. Sie liebt es, den Blick über die ersten zarten Pflanzen des Jahres schweifen zu lassen oder die gewaltige Ernte im Sommer und Herbst zu bändigen.
Zumeist bleibt in jedem Jahr Saatgut übrig, das nicht ausgesät wurde. Damit Sie es in der nächsten Saison noch verwenden können, kommt es auf die richtige Aufbewahrung über den Winter an. Mit der richtigen Organisation vermeiden Sie, dass Sie es im nächsten Jahr doppelt kaufen. Saatgut richtig aufbewahren: Keimfähigkeit und Frische bewahren Saatgut ist über mehrere Jahre haltbar, doch verliert...
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Gärtnern ist ein schönes, entspannendes Hobby, doch kommt es auf die richtige Vorbereitung und eine gute Pflege an. Erfolge im Garten hängen von vielen Faktoren wie Boden, Lichtverhältnisse und Witterung ab. Verzweifeln Sie also nicht, wenn nicht alles beim ersten Mal gelingt, denn Gärtnern erfordert Geduld. Geduld beim Gärtnern: keine falschen Hoffnungen für den Einstieg Angesichts der steigenden Lebensmittelpreise und...
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Kompost ist ohne Zweifel ein guter Dünger und ein Mittel zur Bodenverbesserung, doch ist er kein Allheilmittel. Nicht alle Pflanzen in Ihrem Garten vertragen ihn, da sie keinen alkalischen Dünger mögen. Erfahren Sie, um welche Pflanzen es sich handelt, und welche Ansprüche diese Pflanzen an den Boden stellen. Warum Kompost nicht immer gut vertragen wird Kompost hat viele Vorteile, denn...
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Die putzigen Gesellen mit der schwarzen Zorro-Maske stoßen Mülltonnen um und haben keine Skrupel, Ihr Obst von den Bäumen zu holen. Im Garten können sie ein ziemliches Chaos anrichten. Die Rede ist von Waschbären, die auch Ihre Beete nach Würmern durchwühlen und ins Haus eindringen können. Wie Sie erkennen, ob Waschbären im Garten sind Da Waschbären nachtaktive Tiere sind, bekommen...
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Anzuchttöpfe eignen sich gut, um das Gemüse schon frühzeitig vorzuziehen. Sie sollten in ihrer Größe abhängig von den Pflanzen gewählt werden, die Sie darin vorkultivieren möchten. Achten Sie beim Kauf der Anzuchttöpfe auch auf das geeignete Material und die richtige Form. Wahl der richtigen Größe: abhängig von den Pflanzen Anzuchttöpfe werden in verschiedenen Größen, in runder und eckiger Form, angeboten....
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Rollen sich die Tomatenblätter ein, ist das ein Anzeichen dafür, dass mit den Pflanzen etwas nicht stimmt. Nicht immer muss eine Pflanzenkrankheit vorliegen, sondern auch harmlose Ursachen können zu dieser Veränderung führen. Erfahren Sie mehr über die Ursachen und wie Sie sie vermeiden. Schädlinge an Tomaten: Wie Sie sie erkennen und bekämpfen Häufige Ursachen für gekräuselte Tomatenblätter sind Schädlinge: Tomatenrostmilbe,...
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Wurden früher noch viele Gemüse- und Zierpflanzen von den Hobbygärtnern ausgesät, geht der Trend heute zum Kauf von Jungpflanzen. Das ist teurer, doch können vor allem Gartenanfänger schneller die ersten Erfolge verzeichnen. Erfahren Sie in diesem Beitrag mehr über die Vor- und Nachteile beider Methoden. Jungpflanzen kaufen: immer größer werdendes Angebot und schnelle Erfolge Das Angebot an Jungpflanzen in den...
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Möchten Sie sich selbst versorgen und immer frische Eier auf dem Tisch haben, können Sie Hühner halten. Die Tiere stellen keine hohen Ansprüche und machen nur wenig Arbeit. Erfahren Sie in diesem Beitrag, was Sie bei Stall, Auslauf, Futter und Pflege beachten sollten. Rechtliche Grundlagen: Prüfen, ob die Haltung von Hühnern erlaubt ist Das Gesetz erlaubt Privatpersonen die Haltung von...
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Säen Sie Gemüse aus, kommt es nicht nur auf den richtigen Zeitpunkt an. Wichtig sind auch die Saattiefe, der Abstand der Samen zueinander und der Standort. Dieser Beitrag zeigt Ihnen, worauf Sie bei der Aussaat von Gemüse achten sollten. Richtiger Zeitpunkt für die Aussaat: Frostempfindlichkeit beachten Säen Sie Gemüse aus, müssen Sie den richtigen Zeitpunkt beachten. Um gute Bedingungen für...
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Mit der Anzucht von Pflanzen sparen Sie Geld, da Sie keine Jungpflanzen kaufen müssen. Anfängern können Fehler unterlaufen, die die Jungpflanzen schlimmstenfalls unbrauchbar machen. Erfahren Sie in diesem Beitrag, was die häufigsten Probleme sind und wie Sie sie vermeiden. Schlechte Keimfähigkeit der Samen: vor der Aussaat Keimprobe vornehmen Saatgut hält sich oft mehrere Jahre, was Sie am aufgedruckten Haltbarkeitsdatum auf...
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Kaum ein Gemüse ist so beliebt wie der weiße Spargel, der seine zarte Farbe erhält, weil er in Erddämmen wächst. Er ist mehrjährig und kann 10 bis 15 Jahre im Beet bleiben. Die Ernteperiode ist relativ kurz, da sonst die Spargelpflanzen schnell erschöpft wären. Charakteristik von Spargel: männliche und weibliche Pflanzen Bundle of white asparagus on...
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Zu den ältesten Getreidesorten der Welt gehört die echte Hirse, die glutenfrei und nahrhaft ist. Sie ist recht anspruchslos und lässt sich gut im eigenen Garten anbauen. Hirse leistet einen wichtigen Beitrag in der Fruchtfolge. Bedeutung von Hirse: gesundes Getreide mit vielen Verwendungsmöglichkeiten Als eine der ältesten Getreidesorten weltweit war die echte Hirse im Mittelalter eines der Hauptnahrungsmittel für die...
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Birnen gehören neben Äpfeln zu den beliebtesten heimischen Obstsorten und sind in vielen Variationen verfügbar. Einige Birnensorten sind schon alt und fast in Vergessenheit geraten, doch lohnt es sich mitunter, den Anbau auszuprobieren. Lernen Sie interessante alte Birnensorten kennen. Alte Birnensorten anbauen: Beitrag zur Artenvielfalt Es ist kaum zu glauben, dass es Zeiten gab, in denen auf dem Markt mehr...
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Haben Sie einen konventionellen Garten und möchten künftig nachhaltig gärtnern, wandeln Sie ihn in einen Biogarten um. Sie verbessern den Boden, verwenden biologischen Dünger und wählen die richtigen Pflanzen. So leisten Sie einen Beitrag zum Umweltschutz und mehr Biodiversität. Gute Gründe für den Biogarten: Nachhaltigkeit und Biodiversität Ein Garten hilft bei der Selbstversorgung und trägt zur Artenvielfalt sowie zum Klimaschutz...
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Haben Sie im Herbst reichlich Gemüse geerntet und möchten Sie es über den Winter einlagern, bietet Ihr Gewächshaus gute Möglichkeiten als Gemüselager. Das Gemüse bleibt lange haltbar, da eine hohe Luftfeuchtigkeit und niedrige Temperaturen herrschen. Ihr Gemüse müssen Sie vor Frost schützen. Gewächshaus als Gemüselager: niedrige Temperaturen und lange Haltbarkeit Steht Ihr Gewächshaus im Winter leer, ist es eine hervorragende...
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Möchten Sie in Ihrem Garten Wein anbauen, müssen Sie dafür nicht in einem Weinanbaugebiet wohnen. Auch in kühleren Regionen gelingt der Anbau, wenn Sie sich für einen sonnigen Standort entscheiden. Neben der Wahl der geeigneten Sorte kommt es auf eine gute Pflege der Reben an. Standort für Wein: warm und vollsonnig Bevor Sie Weinreben kaufen, sollten Sie überlegen, ob Sie...
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Erbsen sind im heimischen Garten einfach zu kultivieren und lassen sich in der Küche vielfältig verwenden. Die Verwendungsmöglichkeiten unterscheiden sich, abhängig von den Sorten der Erbsen. Unterschieden werden Zucker-, Schal- und Markerbsen. Zuckererbsen: zart und mit Schale essbar Zuckererbsen sind ein beliebtes Gemüse, da sie mit Schale roh oder gekocht gegessen werden können. Die Früchte zeichnen sich durch einen süßlichen...
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Ein Selbstversorgergarten soll Sie über viele Jahre mit Obst und Gemüse versorgen. Möchten Sie in die Selbstversorgung starten, sollten Sie Ihren Garten gut planen und durchdacht anlegen. Ein 4-Jahres-Plan zeigt Ihnen, wie Sie Ihren Garten innerhalb von vier Jahren vergrößern. Bedarf an Obst und Gemüse ermitteln: über zwei bis drei Monate Um einen Selbstversorgergarten anzulegen, ermitteln Sie, wie viel Sie...
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Bambus ist immergrün, robust und außerordentlich wuchsfreudig. Er bildet den perfekten Sichtschutz im Garten, da Sie nicht lange warten müssen, bis er in die Höhe und Breite gewachsen ist. Allerdings kann er aufgrund der rasanten Ausbreitung auch störend wirken. Bambus als Sichtschutz: geeignete Arten für eine Hecke Möchten Sie Bambus als Sichtschutz in Ihrem Garten nutzen, pflanzen Sie ihn als...
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Einige Obstsorten sind fast in Vergessenheit geraten und im Supermarkt kaum erhältlich. Möchten Sie einen Beitrag zum Erhalt der Sorten leisten, lohnt es sich, die vergessenen Früchte anzubauen. Einige dieser Sorten sind relativ einfach kultivierbar, da sie keine hohen Ansprüche an Standort und Pflege stellen. Alte und fast vergessene Sorten anbauen: Warum sich das lohnen kann Apfel-, Pflaumen-, Kirsch- oder...
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Viele, die gerne Kohlgemüse essen, wünschen sich eine Kohlsorte, die nicht jedes Jahr neu ausgesät und gepflanzt werden muss und die ihrem Standort über mehrere Jahre treu bleibt. Die Lösung ist Ewiger Kohl, eine aus Belgien stammende Kohlsorte, die winterhart und ausdauernd ist. Dieser Kohl blüht nie und wird durch Stecklinge vermehrt. Ewiger Kohl: wichtige Eigenschaften und Vorteile Ewiger Kohl...
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Schwarzwurzeln sind ein gesundes und beliebtes Wintergemüse, das sich durch einen feinen, milden Geschmack auszeichnet. Die Kulturdauer ist zwar ziemlich lang, doch der Anbau ist unkompliziert, wenn der Boden tiefgründig ist. Es gibt verschiedene Sorten, die sich teilweise durch hohe Erträge und eine lange Lagerfähigkeit auszeichnen. Charakteristik der Schwarzwurzeln: Pfahlwurzeln mit schwarzer Haut Die Schwarzwurzel hat ihren Ursprung in Südeuropa...
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Häufig landen die Blätter von Kohlrabi, Möhren oder Radieschen achtlos im Abfall und werden bestenfalls noch kompostiert. Die Blätter sind jedoch viel zu schade zum Wegwerfen, da sie reich an Vitaminen und Nährstoffen sind. Sie können in der Küche auf verschiedene Weise verwendet werden. Gemüseblätter, die essbar sind: viele wertvolle Inhaltsstoffe Nicht von allen Gemüsesorten können die Blätter verwendet werden,...
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Sie lieben frische Eier und gehen keine Kompromisse bei Frische und Qualität ein? Die Haltung eigener Hühner könnte für Sie interessant sein, vorausgesetzt, Sie haben genug Zeit und Platz. Dieser Beitrag zeigt Ihnen alles, was Sie als Anfänger beachten sollten. A wie Arbeit: Haben Sie genug Zeit für die Hühner? Die wichtigste Frage, die Sie vorab klären müssen, bevor Sie...
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Die Familie der Nachtschattengewächse ist mit mehr als 2.800 Arten groß. Nicht alle Vertreter dieser Pflanzenfamilie sind essbar. Einige werden als Heilpflanzen verwendet oder sind giftig. Herkunft des Namens: nicht genau geklärt Der Name Nachtschattengewächse lässt den Eindruck aufkommen, dass die Pflanzen im Schatten der Nacht wachsen und reife Früchte hervorbringen. Die Pflanzen können zwar in der Nacht wachsen, doch...
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