Jahr: 2024
Kartoffeln gehören zu den beliebtesten Speisen in Deutschland. Jeder von uns isst jährlich im Schnitt rund 55 Kilo Kartoffeln. Damit liegt die Knolle weit vor dem beliebtesten Gemüse der Deutschen, der Tomate mit ca. 30 Kilo. In der Statistik tauchen Kartoffeln gar nicht auf, denn sie zählen auch nicht zum Gemüse, sondern werden als landwirtschaftliche Kultur bezeichnet und sind damit...
Weiterlesen →
Des Deutschen liebstes Gemüse ist die Tomate. Jedes Jahr verzehren wir pro Kopf im Schnitt rund 30 Kilogramm. Am liebsten natürlich dann, wenn sie frisch vom Strauch kommen. Mit einem eigenen Garten kann – je nach Witterung, bereits ab Juli bis Ende September hinein geerntet werden. Im warmen Gewächshaus verschiebt sich die Erntezeit, sodass früher und auch länger geerntet werden...
Weiterlesen →
Eigentlich ist die Azalee ein Rhododendron. Dennoch gibt es einen entscheidenden Unterschied, sonst müsste sie schließlich keinen extra Namen bekommen. Unter einer Azalee versteht man einen Rhododendron, der im Winter sein Laub abwirft, während Rhododendren immergrüne Pflanzen sind. Diese Azaleen nennt man dann auch Garten-Azaleen. Ihnen gegenüber stehen die Zimmer-Azaleen, die auch drinnen für eine tolle Blütenpracht sorgen. Azaleen –...
Weiterlesen →
Die Qualität des Gartenbodens lässt sich mit der Gründüngung verbessern. Verschiedene Pflanzen sind geeignet, da sie mit den Wurzeln den Boden auflockern und beim Umarbeiten wertvolle Nährstoffe liefern. Die Aussaat erfolgt zwischen zwei Gemüsekulturen. Gründüngung: Bodenverbesserung durch Pflanzen Gründüngung ist keine eigentliche Düngung, sondern nur ein Nebeneffekt. Pflanzen begrünen den Garten, durchwurzeln den Boden und liefern als Dünger wertvolle Nährstoffe....
Weiterlesen →
Pflanzen benötigen Nährstoffe, um gut wachsen zu können, gesund zu bleiben und eine reiche Ernte zu versprechen. Es wäre einfach, würde jede Pflanze dieselben Nährstoffe und dieselben Mengen benötigten. Leider ist das nicht der Fall. Deswegen werden Pflanzen (Gemüse, Kräuter, Obst und Zierpflanzen) in drei Kategorien eingeteilt: Starkzehrer, Mittelzehrer und Schwachzehrer – letztere möchten wir uns hier etwas genauer ansehen....
Weiterlesen →
Ein Pflanzenbeet anlegen bedeutet, den Nährstoffbedarf der Pflanzen zu kennen. Nur so sind die Pflanzengesundheit, ein gutes Wachstum und eine reiche Ernte gewährleistet. Durch den unterschiedlichen Bedarf sollte man auch nicht wild durcheinander pflanzen, sondern wissen, welches Gemüse zu den Starkzehrern, den Schwachzehrern und den Mittelzehrern gehört. Aber auch beim Pflanzen von Kräutern, Obst und Zierpflanzen ist das Wissen um...
Weiterlesen →
Haben Sie sich schon immer gefragt, warum die Tomaten nur wenige Früchte tragen, die Radieschen kümmern oder die Chrysanthemen kaum Blüten haben? Neben Pflegefehlern kann es auch daran liegen, dass die Pflanzen nicht die richtigen und vor allem nicht ausreichend Nährstoffe bekommen. Pflanzen werden daher in die Kategorien Schwachzehrer, Mittelzehrer und Starkzehrer eingeteilt, wobei das bei Gemüse und Kräutern ganz...
Weiterlesen →
Der Widder gibt sich nicht mit Kleinigkeiten oder halben Sachen zufrieden. Auch im Garten ist sein Motto: „Ganz oder gar nicht!“ Wurde sein Interesse einmal geweckt, dann gibt er alles, um es vor allem sich selber recht zu machen. Es wird nicht einfach nur gegärtnert, sondern auch ein umfangreiches Wissen angeeignet. Denn dem Zufall überlässt der Widder ungern etwas. Der...
Weiterlesen →
Die Luffa-Gurke ist weniger ein Gemüse, sondern wird zur Herstellung natürlicher Schwämme genutzt. Seinen Ursprung hat das Gurkengewächs in Zentralasien. Haben Sie in Ihrem Garten einen warmen, sonnigen Platz, können Sie dort Luffa-Gurken anbauen, die jungen Früchte zum Essen ernten und aus den reifen Früchten Schwämme herstellen. Luffa-Gurke: Multitalent für umweltfreundliche Schwämme Die Luffa-Gurke wird auch als Schwammkürbis bezeichnet, da...
Weiterlesen →
Für viele Chililiebhaber ist Tabasco der Inbegriff von scharfem Genuss. Das Unternehmen wurde bereits im Jahr 1868 gegründet und hat seinen Sitz in Louisiana, USA. Seitdem steht die Marke für hochwertige und scharfe Saucen. Doch welche Produkte bietet Tabasco eigentlich an und wie scharf sind diese? Tabasco Original - die Mutter aller Saucen Die wohl bekannteste und meist verwendete Tabasco...
Weiterlesen →
Tatsächlich erinnern die Blüten der Pfingstrosen an echte Rosen, wenngleich sie meist um ein Vielfaches größer sind. Ansonsten haben die beiden Pflanzen – bis auf den Namen "Rosen" – nichts gemeinsam. Denn Pfingstrosen sind nicht mit den Rosengewächsen verwandt. Wenn Straudenpfingstrosen im Mai ihre großen, oftmals gefüllten Blüten öffnet, zieht sie alle Blicke auf sich. Leider ist die Blütenpracht nur...
Weiterlesen →
Während wir unsere Pflanzen noch immer in Blumentöpfe pflanzen, ist man in Japan schon weiter. Denn dort gibt es Pflanzen, die anstatt in einem Topf mit Erde einfach in Moos gehüllt werden. Neu ist diese ungewöhnliche Art allerdings nicht, denn in Japan gibt es Kokedamas bereits rund 400 Jahre. Doch nun ist der Trend auch zu uns nach Deutschland geschwappt....
Weiterlesen →
Küchenabfälle, Rasenschnitt, Laub – all das sind wertvolle Abfallstoffe, die nicht selten in der Biotonne landen. Auch wenn sie dort ebenfalls kompostiert werden, für den eigenen Garten ist dies erst mal nicht dienlich. Stattdessen wird zum einen Geld für die Biotonne fällig, zum anderen für Kompost, den sich viele kaufen. Warum also nicht selbst Kompost herstellen? Der richtige Kompost für...
Weiterlesen →
Wer Hortensien in seinem Garten hat, der darf sich jährlich auf üppige Blütenkugeln in unterschiedlichen Farben freuen. So schön diese Blütenpracht auch ist, für Bienen und andere Insekten sind sie wertlos, denn viele Hortensien – besonders die gezüchteten Formen – verfügen ausschließlich über Schaublüten. Diese produzieren keinen Nektar und sind daher nur zur Zierde gedacht. Es gibt aber auch Hortensien,...
Weiterlesen →
Reiche Ernte bedeutet auch viel und vor allem die richtige Pflege. Obstbäume können unter optimalen Bedingungen und idealer Pflege sehr alt werden. Mit bis zu 200 Jahren sind Birnbäume die robustesten Obstbäume. Apfelbäume und Süßkirschen erreichen rund 100 Jahre, die Sauerkirsche bringt es auf maximal 25 Jahre. Bei niedrigen Buschformen sieht das etwas anders aus, hier liegt die durchschnittliche Lebenserwartung...
Weiterlesen →
Der Begriff autark beschreibt die Fähigkeit, unabhängig und selbstständig zu leben, ohne auf externe Ressourcen oder Einflüsse angewiesen zu sein. Das hört sich in Zeiten, in denen nicht nur Energie und Wasser immer teurer werden, sondern auch die Lebenshaltungskosten, wunderbar an. Doch ist es so einfach, wie vielleicht manche glauben? Wir haben uns mal angesehen, was für eine autarke Lebensweise...
Weiterlesen →
Ein Pflänzchen im Arbeitszimmer auf dem Schreibtisch, eines im Wohnzimmer auf dem Fensterbrett und eines in der Schlafzimmerecke – wenn sich das für Sie etwas zu mickrig anhört, dann wäre ein Indoorgarten das Richtige für Sie! Holen Sie sich den Garten doch einfach ins Haus, damit es hier wunderbar grünt und blüht. Ja, sogar der Anbau von Kräutern und Gemüse...
Weiterlesen →
Obst und Gemüse abseits der Saison genießen und das ganz ohne schlechtes Gewissen (Stichwort: Treibhausgasemissionen) – geht das? Ja! Und zwar mit einem Einmachkalender! Einlegen, einkochen, trocknen etc., haben besagte Lebensmittel Saison, werden sie lange haltbar gemacht und für Zeiten konserviert, in denen sie sonst nicht zu haben sind. Ob Sie einen eigenen Garten haben oder Obst und Gemüse im...
Weiterlesen →
Es ist Mitte Mai. Die Eisheiligen sind vorbei. Was nun? Es ist Zeit, die Chilipflanzen ins Gewächshaus, Beet oder in den Pflanzkübel zu setzen. Dort sollen sie wachsen und gedeihen. Doch wie können Sie es den Chilipflanzen möglichst angenehm machen? Schließlich sollen sie sich wohlfühlen, viele Früchte ansetzen und eine reiche Ernte einbringen. Die Pflege beginnt natürlich schon beim Umpflanzen....
Weiterlesen →
Wählen Sie Obstbäume aus, geht es nicht nur darum, dass die Bäume zu den am vorgesehenen Standort herrschenden Bedingungen passen. Sie sollten auch darauf achten, ob die Bäume selbstbefruchtend sind oder einen Befruchter benötigen. Ist ein Befruchter erforderlich, kommt es darauf an, welche Sorten sich dafür eignen. Befruchtung von Obstbäumen: selbst- und fremdbefruchtend Obstbäume werden vorrangig durch Wild- und Honigbienen,...
Weiterlesen →
Sie machen ihrem Namen alle Ehre, denn wer den Stechpalmen zu nahe kommt, der wird gepikst. Der Grund: Die Blätter sehen zwar wunderschön aus, doch sie haben zahlreiche Dornen, die vor Fressfeinden schützen. Vielleicht liegt es an der doch recht ungewöhnlichen Optik, dass Stechpalmen seit jeher mit Geschichten, Mythen und Symbolik versehen wurden. Begeben wir uns gemeinsam auf eine Reise...
Weiterlesen →
Der Name Moorbeetpflanzen ist ein wenig irreführend, denn wer damit assoziiert, dass es sich um Pflanzen handelt, die ausschließlich im Moor vorkommen, der irrt. Stattdessen werden Moorbeetpflanzen folgendermaßen definiert: "Es handelt sich um Pflanzen, die speziell für den Anbau in sauren und nährstoffarmen Böden, wie sie in Mooren oder Heidelandschaften vorkommen, angepasst sind. Diese Pflanzen haben sich im Laufe der...
Weiterlesen →
Dass es auf unseren Wiesen vor Leben nur so wimmelt, ist eigentlich klar. Besonders ins Auge fallen natürlich die fliegenden Insekten wie Bienen, Hummeln oder Schmetterlinge. Die meisten Tiere kann man aber nur bei genauerem Hinsehen entdecken, denn sie leben in und sogar unter der Wiese – und das, wie in einem Wohnhaus, in mehreren Stockwerken. Lebendige Wiese – ein...
Weiterlesen →
Chilipflanzen sind heute bei vielen Hobbygärtnern und Liebhabern von exotischen Gewürzpflanzen sehr beliebt. Die scharfen Früchte der Chili sind nicht nur eine wichtige Zutat in vielen Gerichten, sondern bieten auch viele gesundheitliche Vorteile. Um aber eigene Chilis anzubauen, benötigt man neben einer guten Anbauumgebung und dem richtigen Wissen auch einen passenden Dünger. In diesem Zusammenhang wird der Einsatz von Blaukorn...
Weiterlesen →
Für Chililiebhaber ist eine eigene Chili Pflanze im Garten oder auf dem Balkon ein absolutes Muss. Nichts schmeckt besser als selbst gezüchtete Chilis, die man dann in leckeren Gerichte verarbeiten kann. Doch wie wird man zum erfolgreichen Chili-Züchter? Eine Möglichkeit ist die Anzucht im Zimmergewächshaus. In diesem Artikel erfahren Sie, was ein Mini Gewächshaus ist, wie es funktioniert und welche...
Weiterlesen →
« Vorherige Seite — Nächste Seite »
