Zucchinisamen
Zucchini (Zucchetti) ist ein beliebtes und schmackhaftes, kalorienarmes Feingemüse aus dem Mittelmeerraum, das auch bei uns ausgezeichnet gedeiht. Gegessen werden die jungen, noch nicht ausgewachsenen Früchten geschält oder ungeschält, als Rohkost, gedünstet oder geschmort, paniert und in Fett ausgebacken. Eine Delikatesse sind auch die großen gelben Blüten, die in Eierkuchenteig getaucht und fritiert werden. Jung ernten, damit der Ertrag gesteigert wird. Zur Tiefkühlung geeignet.
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