Autor: Stephanie
Über Stephanie
Garten und Pflanzen waren schon immer meine Leidenschaft. Wahrscheinlich deshalb, weil ich damit aufgewachsen bin. Ich verwerte in der Regel alles und mache Liköre, Marmeladen und nutze Kräuter auch als Heilpflanzen, indem ich Öle und Tinkturen herstelle. Leider habe ich meinen grünen Daumen beim Auswandern nach Spanien in Deutschland vergessen. Langsam kehrt er aber wieder zurück und die Anpassung an die neue Klimazone war gar nicht so einfach. Mittlerweile schaffe ich es sogar, dass gekaufter Basilikum überlebt.
Üppige und gesunde Erträge ohne Einsatz von Chemie? Ja, das ist möglich – mit Mikroorganismen. Sie helfen dabei, dass der Boden gesund ist, tragen zur Fruchtbarkeit des Bodens bei und haben auch die großen Vorzüge, dass sie Kleinstlebewesen und Regenwürmer unterstützen. Gleichzeitig sind die Mikroorganismen wichtige Helfer beim Humusaufbau und sorgen so für gesunde Pflanzen und infolgedessen für gesunde Erträge....
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Wer unter Glutenunverträglichkeit leidet, hat es oftmals schwer, geeignete Lebensmittel zu finden. Auch, wenn sich die Lebensmittelindustrie mittlerweile darauf eingestellt hat, ist es nicht immer leicht. Haben Sie aber einen eigenen Garten, bauen Sie Ihr glutenfreies Getreide doch einfach selbst an. Wie dies funktioniert und worauf Sie achten müssen, erfahren Sie in diesem Ratgeber. Welches Getreide ist glutenfrei? Wenn Sie...
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Bananen sind schon seit einigen Jahren sehr beliebt, um sie als Zimmerpflanze zu kultivieren. Dabei können die Pflanzen in den Sommermonaten nach draußen und zaubern so ein mediterranes Ambiente. Die Musa ist jedoch nicht winterhart und muss demzufolge im Haus überwintert werden. Ein großer Vorteil der Banane ist, dass die subtropische Pflanzen sehr pflegeleicht ist. Allerdings kann sie auch in...
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Bohnenkraut ist, wie der Name schon sagt, das perfekte Würzmittel für Bohnen. Das Kraut kann aber noch deutlich mehr und ist nicht nur ein Bohnengewürz, sondern auch ein Heilkraut. Durch das bitterwürzige Aroma kann es auch andere Speisen wie etwa Kartoffelsuppe, Eintöpfe und fettes Fleisch verfeinern. Denn nicht umsonst zählt Bohnenkraut zu den Fines herbes in der französischen Küche. Welche...
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Amarant, der meist als Fuchsschwanz bekannt ist, zählt zu den ältesten Kulturpflanzen. Allerdings ist er vor langer Zeit in Vergessenheit geraten, erlebt aber wieder ein absolutes Comeback und ist mittlerweile wieder in vielen Gärten zu finden. Dies liegt wohl auch an den zahlreichen verschiedenen Färbungen, in denen der Fuchsschwanz erhältlich ist. Von einem satten Grün bis zu Sorten mit rotem...
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Die Natur hält für jedes Erkrankung ein Kraut bereit. So auch bei Entzündungen. Dabei gibt es eine Vielzahl an entzündungshemmenden Pflanzen, die die Beschwerden deutlich lindern können. Allerdings muss auch gesagt werden, dass Sie die Heilpflanzen über einen längeren Zeitraum anwenden müssen, damit die Entzündungen und die damit einhergehenden Schmerzen auch wirklich gelindert werden können. Gleichzeitig kann mit den entzündungshemmenden...
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Estragon war früher ein Kraut, dass Bestandteil in jedem Kräutergarten war. Doch irgendwann geriet es in Vergessenheit, zumindest in der heimischen Küche. Lediglich in der Spitzen-Gastronomie wurden die Speisen noch mit Estragon verfeinert. Zum Glück muss man eigentlich sagen. Denn durch ein Rezept von einem Spitzenkoch feierte Estragon sein Comeback in unseren Küchen. Mit gutem Recht, denn das Kraut kann...
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Dinkel wird, durch seinen nussigen Geschmack immer beliebter. Insbesondere auch deshalb, weil immer mehr Menschen Weizen nicht mehr vertragen oder es einfach ersetzen möchten, da wir ja alle wissen, dass Weißmehl nicht gerade gesund ist. Doch wie gesund ist Dinkel eigentlich wirklich und welche Unterschiede gibt es zwischen Dinkel und Weizen? Wir gehen diesen Fragen auf den Grund. Deshalb verdrängt...
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Frische Kräuter sind einfach besonders. Insbesondere dann, wenn man sie selbst auf der Fensterbank, dem Balkon oder im Garten ausgesät hat und bei Bedarf ernten kann. Glücklicherweise ist es kein Problem, die beliebtesten und bekanntesten Kräuter auch in unserem Klima zu kultivieren. Dennoch gibt es einiges zu beachten, damit auch Sie eine üppige Ernte haben und das ganze Jahr über...
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Wer Anis hört, denkt vor allem an Weihnachten. Doch die Pflanze ist weit mehr als nur ein tolles Gewürz in der besinnlichen Zeit. Die süßlich-würzige Pflanze ist aber nicht nur ein außergewöhnliches Gewürz, sondern auch eine hervorragende Heilpflanze, die bei zahlreichen Beschwerden hilfreich verwendet werden kann. Dabei wurde Anis 2014 sogar Heilpflanze des Jahres. Doch Vorsicht, mit dem aus China...
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Studentenblumen, die eigentlich Tagetes heißen, begeistern fast alle Hobbygärtner. Die hübschen, bunten Blüten zeigen sich den gesamten Sommer und sie sind nicht nur schön anzusehen, sondern auch sehr nützlich. Die Sammetblume ist ein Bienenmagnet der besonderen Art. Einige Sorten sind sogar essbar und können jeden Salat und jedes Gericht aufwerten. Das Farbspektrum der Tagetes reicht dabei von leuchtendem Gelb über...
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Für die meisten Hobbygärtner sind blühende Forsythien ein Zeichen für den Frühling. Die besonders blühfreudigen und äußerst robusten Sträucher sind pflegeleicht, wachsen fast auf jedem Boden und werden sogar von Schädlingen und Krankheiten weitestgehend verschont. Ein Muss für Hobbygärtner, die den Garten mit dem Frühblüher in ein Blütenmeer verwandeln möchten. Herkunft der Forsythie Die Forsythie (Forsythia) ist auch unter dem...
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Geranien werden oft als Omablumen bezeichnet, dabei erleben sie gerade wieder das absolute Comeback – auch bei den jungen Menschen. Das hat natürlich seinen Grund, denn Geranien sind absolut vielfältig und bestechen durch ihre Blühfreudigkeit. Wer also das ganze Jahr auf Balkon und Terrasse eine bunte Vielfalt haben möchte, kommt um Geranien nicht herum. Wie Sie die Blühpflanzen durch Samen...
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Für die meisten Hobbygärtner ist das Hirtentäschel ein unscheinbares Unkraut, dass man nicht im Garten haben muss. Doch das Kraut ist ein Heilkraut und wird schon seit langer Zeit in der Naturheilkunde eingesetzt. Wenn auch Sie Hirtentäschel im Garten haben, überlegen Sie sich sicher beim nächsten Unkraut jäten, ob die Pflanze bleiben soll oder entfernt wird. Zudem können Sie Hirtentäschel...
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Eidechsen, Salamander & Co. sind nicht bei allen beliebte Gäste. Wenn Sie jedoch die kleinen und scheuen Reptilien in Ihren Garten locken möchten, brauchen Sie vor allem eins – Geduld. Denn es ist gar nicht so einfach, die Reptilien in den Garten zu locken. Wichtig ist dabei auf jeden Fall, dass Sie den Garten Reptilien gerecht herrichten. Mit ein wenig...
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Stress gehört seit vielen Jahren zum Alltag praktisch dazu. Nicht nur, dass die Chefs erwarten, dass man permanent erreichbar ist und unmögliches möglich macht, auch die Familie und der Haushalt erwarten etwas Aufmerksamkeit. Auch wenn man sich die Aufgaben teilt, bleibt die Freizeit meist auf der Strecke und somit ist es nicht möglich, herunterzukommen, sich zu erholen und zu entspannen....
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Wir sind vor fast 10 Jahren nach Spanien ausgewandert und ich war tatsächlich der Meinung, dass das meinem grünen Daumen nicht schaden würde. Die Rechnung ging aber nicht wirklich auf. Plötzlich grünte und blühte es in unserem Garten nicht mehr, sondern ich hatte entweder knusprige Pflanzen oder sie sind geschwommen. Den Mittelweg zu finden, war gar nicht so einfach. Wie...
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Die Kampfer-Eberraute ist hauptsächlich durch den Namen Colakraut bekannt. Dies kommt daher, weil das Kraut sehr intensiv nach Cola schmeckt und auch so duftet. Diese außergewöhnliche Duftstaude trägt ihren Namen also zu Recht und werten jeden Garten auf. Dabei erreicht der Strauch nur eine Größe von einem Meter und zählt somit zu den Zwerggehölzen. An der Terrasse oder auf dem...
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Nicht nur die eigenen vier Wände sind mit Pflanzen deutlich wohnlicher. Auch im Treppenhaus ist es häufig der Fall, dass die Mieter dieses schön gestalten möchten. Somit kommen häufig auch Pflanzen ins Spiel. Das Problem dabei ist jedoch, dass im Treppenhaus ein ganz anderes Klima herrscht und es hier oft dunkler oder auch kühler ist. Dies vertragen nicht alle Pflanzen....
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Weihnachten steht vor der Tür und wie wäre es, wenn Sie einen besonderen Adventskalender basteln? Für Hobbygärtner ist ein Saatgut-Adventskalender ein willkommenes Geschenk, welches immer Verwendung findet. Doch auch zu Geburtstagen, Hochzeiten oder anderen Anlässen ist Saatgut eine hervorragende Idee, das Geschenk aufzuwerten und so etwas Besonderes zu überreichen. Saatgut für den Adventskalender Ein selbst gebastelter Adventskalender ist immer ein...
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Salbei ist die Arzneipflanze des Jahres 2023 und nahezu jedem bekannt. Die aromatischen Blätter lassen sich nämlich hervorragend in der Küche als Würze einsetzen und nur die wenigsten Menschen kennen die hervorragende medizinische Wirkung. Doch genau deshalb ist der Salbei die Arzneipflanze des Jahres 2023. Welche Eigenschaften das Heilkraut hat und wie Sie sie anpflanzen können, erfahren Sie in diesem...
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Ingwer ist eine beliebte Knolle in der Küche. Viele lieben die pikante Schärfe und nutzen die Knolle, um Speisen zu würzen, Tee aufzubrühen oder sie als Hausmittel zu verwenden. Daher wird immer häufiger Ingwer zu Hause im Garten oder im Topf auf der Fensterbank kultiviert. Zudem ist Ingwer sehr gesund und wenn auch Sie Ingwer anbauen möchten, zeigen wir Ihnen...
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Löwenzahn wird von den Hobbygärtnern mit allen Mitteln bekämpft, da er als Unkraut angesehen wird. Dabei ist die Pflanze voller wichtiger Vitamine und Mineralstoffe und eine Heilpflanze der besonderen Art. Der heimische Löwenzahn erscheint im Frühling und Hasen, Schildkröten und auch andere Tiere wissen die Blüten zu schätzen. Sie sind nämlich äußerst schmackhaft und sind auch für uns verzehrbar. Aus...
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Wer einen Garten hat, hat auch mit Sicherheit Handschuhe für die Gartenarbeit. Sie gehören definitiv zum festen Repertoire eines jeden Hobbygärtners, da sie die Hände vor Kälte, Schmutz und auch Verletzungen schützen. Doch wer sich neue Gartenhandschuhe kaufen möchte, wird gleich auf einige Fragen stoßen. Es gibt nämlich für jeden Zweck den passenden Handschuhe. Doch auch die Größe muss stimmen,...
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Anis kennen die meisten Menschen nur, wenn es an Weihnachten für die Weihnachtsbäckerei verwendet wird. Doch Pimpinella anisum hat noch viele Vorteile, die nicht von der Hand zu weisen sind. Lange war Anis praktisch vergessen und wurde nur zum Backen der Weihnachtsplätzchen verwendet. Dabei ist der süße Kümmel für jegliche Süßspeisen, Backwaren sowie Spirituosen unverzichtbar. Wie Anis angebaut und gepflegt...
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