Chilipflanze Serrano
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Chilipflanze Serrano
Capsicum annuum
Die Serrano Chili ist eine scharfe und aromatische Sorte, die ursprünglich aus Mexiko stammt. Der Name bedeutet „aus den Bergen stammend“. Die Serrano Chili ist eine der beliebtesten Sorten in der mexikanischen Küche und wird vor allem noch grün für die Zubereitung von Salsas verwendet. Die Schoten reifen auch nach der Ernte schnell nach und werden dann leuchtend rot. Die Schoten sind 4 bis 8 cm lang, 1,5 cm dick und haben eine konische Form. Sie sind dickfleischig, aber nicht so fleischig wie Jalapeños. Sie haben einen charakteristischen Geschmack mit einer schneidenden Schärfe.
Stil
Die Sorte ist ideal für alle, die eine scharfe und fruchtige Chili suchen, die gut zu Tomaten passt.
Aussehen
Die Chilischoten sind grün oder rot, je nach Reifegrad, und haben eine glänzende Oberfläche. Sie haben eine spitze Form mit einer leicht gekrümmten Spitze. Die Blätter sind grün und lanzettlich.
Standort
Die Chilipflanzen benötigen viel Wärme, Licht und eine gute Drainage. Sie wachsen am besten in einem sonnigen oder halbschattigen Platz im Freien oder in einem Gewächshaus. Bei Temperaturen unter 10°C sollte die Pflanze nach drinnen geholt werden. Serrano Chili kann auch gut überwintert werden.
Verwendung
Der Geschmack ist scharf und fruchtig mit einem leicht rauchigen Aroma. Die Schoten können frisch oder getrocknet verwendet werden. Sie eignen sich für Salsas, Saucen, Marinaden oder zum Würzen von Fleisch und Gemüse.
Ursprung
Mexiko
Details, die uns beim Anbau wichtig sind
Unsere Chili Jungpflanzen werden in der Mitte Deutschlands bei unserer Partnergärtnerei in Handarbeit aufgezogen.
Für die Kultur verwenden wir ein vorgemischtes Erdsubstrat mit Anzuchtdünger. Wir sind überzeugt, dass gesunde Pflanzen nur in guter Erde heranwachsen können.
Die Pflanztöpfe der Qualitätsmarke göttinger aus recyceltem Polypropylen verfügen über eine innovative Bodenstruktur mit optimaler Entwässerungs- und Belüftungsfunktion. Sie fassen ein Erdfüllvolumen von 0,5 Liter und sind 9 x 9 x 9,5 cm groß.
Die robusten Töpfe können vielfach wieder- oder weiterverwendet und dem Recyclingkreislauf problemlos zugeführt werden.
