Grünspargel

Grünspargel

Asparagus officinalis

Grünspargel bildet sehr zart bleibende Stangen. Sehr schnellwachsende Sorte.

Aussaat:
Ab Mitte März bis Ende April direkt an Ort und Stelle. Saatgut nur leicht bedecken. Saattiefe ca. 1–2cm.

Keimung:
Keimung erfolgt ca. 2–3 Wochen bei einer Temperatur von ca. 10–20°C. Später auf 10cm vereinzeln.

Kultur:
Im März, April des folgenden Jahres im Abstand 40x60cm und 25cm tief verpflanzen.

Standort:
Steinfreie, tiefgründige, feuchte Böden ohne stauende Nässe. Möglichst Mist oder Komposterde einarbeiten.

Ernte:
Erste Ernte nach drei Jahren, aber nur bis Mai. Ab viertem Jahr beginnt richtige Ernte. Bei 10-20cm Stangenlänge.

Verwendung:
Sehr vielseitig verwendbar, als Beigabe zu Gemüse, für Suppen oder Salat. Kalorienarm und leicht verdaulich.

Tipp:
Grünspargel besitzt höheren gesundheitlichen Wert als Bleichspargel und gedeiht auf normalen Gartenböden.

Inhalt:

ca. 200 Korn