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Cichorium intybus
Beliebter Wintersalat von ausgezeichneter Qualität. Bildet schöne, feste, zylindrische Köpfen die sich sehr gut schließen. Sie können die Köpfe über einen langen Zeitraum ernten. Zuckerhut kann bis zu 2 Monate gelagert werden.
Aussaat
Juni bis Mitte Juli direkt ins Freiland im Reihenabstand von 40 cm, später auf 30 cm in der Reihe vereinzeln.
Keimung
Keimdauer 10 - 20 Tage. Keimtemperatur 20 - 22 °C
Standort
Gut gedüngter, humoser Gartenboden in sonniger Lage.
Pflege
Regelmäßig gießen.
Ernte
Ende September bis November ( vor dem ersten Frost)