BIO Borretsch
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Borretsch
Borago officinalis
Blätter und Blüten sind essbar (angenehmer Gurkengeschmack). Junge Blätter vor der Blüte ernten und frisch verwenden oder einfrieren. Klein geschnitten zu Blatt- und Gurkensalaten, Soßen und zum Einlegen von Gewürzgurken verwenden. Die Blüten können auch getrocknet werden. Natürliche Schneckenabwehr und hervorragende Bienenweide.
Aussaat
März-Juli im Freiland
Saattiefe
2 cm
Keimtemperatur
8-20°C
Keimdauer
14-21 Tage
Pflanzabstand
25 cm
Reihenabstand
30 cm
Ernte/Reife/Blüte
Mai-Oktober