Kornblume – mehr als eine Wildblume

Einst waren die leuchtend blauen Blüten auf jedem Feld zu sehen, bevor sie als Unkraut fast völlig ausgerottet wurden. In den letzten Jahren ist die Kornblume aber wieder vermehrt an den Feldrändern zu sehen. Und auch im Garten hat die Blumen ihren Platz gefunden, denn die gefiederten Blüten sind ein Hingucker und lassen sich gut mit anderen Blumen wie Rosen und Akelei kombinieren.

Die wilden Formen der Kornblumen sind von Finnland bis Italien, von Slowenien bis in den Irak zu finden. Eine typisch mitteleuropäische Pflanze ist sie nicht. Sie ist als Kulturnachfolger bei uns eingewandert. Kornblumen sind auch in der Heilkunde bekannt. Sie sollen bei Husten, Fieber oder Akne helfen. Aber auch bei Entzündungen wurden die Blume einst verwendet. Und schließlich ist sie eine wunderschöne Schmuckdroge im Tee.

Der ideale Standort für Kornblumen

Kornblumen lieben eher trockene Böden. Sie sollten deshalb einen nicht zu nassen Standort wählen. Günstig ist ein durchlässiger Boden und ein sonniger Standort. Ein nicht zu nährstoffreicher Boden ist von Vorteil, denn Kornblumen mögen eine magere Erde. Diese darf ruhig sandig und leicht kalkhaltig sein.

Kornblumensamen – Tipps zur Aussaat

Den Kornblumensamen können Sie schon im Herbst auswerfen. Möglich ist auch eine Aussaat im Frühjahr. Säen Sie das Saatgut nicht zu dicht. Besser ist es, den Kornblumensamen breit im Blumenbeet auszuwerfen. Stehen die Blumen zu eng beieinander, entstehen nach dem Abblühen Lücken im Beet. Sie können die Pflanzen aber auch vorziehen. Nutzen Sie als Ansaaterde sandige Gartenerde, die ausreichend durchlässig ist, damit sich keine Staunässe bildet. Nach etwa vier Wochen können Sie die Pflanzen pikieren.

Ab Mai kann der Samen der Kornblume direkt ins Freiland gesät werden. Die Pflanzen werden nur etwa einen Zentimeter tief gesetzt. Möchten Sie Kornblumen in Reihe anpflanzen, beachten Sie einen Reihenabstand von etwa 30 Zentimeter. Sie können die Blumen aber auch in Pflanzkübel und Blumenschalen setzen.

So pflegen Sie Kornblumen

Kornblumen brauchen fast keine Pflege, denn eigentlich sind sie Ackerpflanzen. Als Wildblumen kommen sie mit den natürlichen Gegebenheiten gut zurecht. Sie sind robust, widerstandsfähig und pflegeleicht.

Kornblumen gießen

Gießen sollten Sie nur bei langen Trockenperioden. Die Blumen kommen mit Trockenheit besser zurecht als mit zu viel Nässe. Sparsam gießen ist bei Kornblumen wichtig. Staunässe vertragen die Blumen gar nicht. Lediglich bei der Kultivierung im Kübel müssen Sie regelmäßig gießen. Achten Sie aber darauf, dass das Wasser gut ablaufen kann. Gießen Sie nur an den Wurzeln und nicht über die Blätter. Das fördert Pilzkrankheiten.

Kornblumen düngen

Dünger ist eher nicht notwendig. Kornblumen bevorzugen einen nährstoffarmen Boden. Zu viele Nährstoffe schaden den Wildblumen eher. Sie führen zu hängenden Blättern.

Kornblumen pflegen

Lockern Sie ab und zu den Boden auf und entfernen Sie das Unkraut. Mehr brauchen die blauen, weißen und roten Blüten nicht. Die Blütezeit können Sie verlängern, indem Sie verwelkte Blüten abschneiden. Das fördert auch eine zweite Blüte. Die Gartenblumen säen sich selbst aus. Stehen sie einmal im Garten, werden Sie sich an den bizarren Blüten immer wieder erfreuen können.

Kornblumen überwintern

Centaurea cyanus ist eine einjährige Blume. Sie sterben über den Winter ab. Wenn Sie die Samen aus der Samenkapsel ausfallen lassen, gehen diese im nächsten Jahr auf. Einige Rosetten, die bereits im Herbst aufgegangen sind, überwintern auch und blühen so früh im Jahr. Bei sehr starkem Frost sind sie für einen Winterschutz dankbar. Einige Arten wie die Berg-Flockenblume Centaurea montana sind mehrjährig. Sie benötigen keinen Winterschutz. Wenn Sie Kornblumensamen kaufen, sollten Sie deshalb gut auf die Sorte achten.

Krankheiten und Schädlinge bei Kornblumen

Kornblumen gelten als relativ robuste Pflanzen, dennoch können auch sie von Krankheiten und Schädlingen befallen werden. Besonders bei feuchter Witterung treten Pilzkrankheiten wie Mehltau oder Rost auf, die sich durch Verfärbungen und Beläge auf den Blättern zeigen. Zudem können Blattläuse oder Thripse die Pflanzen schwächen, indem sie Pflanzensaft saugen und das Wachstum hemmen. Durch einen luftigen Standort, angepasste Bewässerung und regelmäßige Kontrolle können Sie einem Befall jedoch wirksam vorbeugen.

Was man so mit Kornblumen machen kann

Kornblumen können Sie in jeden Blumenstrauß einbinden. Gemeinsam mit Mohn oder Tosen wirken die Blüten sehr apart. Aber auch im Blumenbeet machen Kornblumen eine gute Figur.

Kornblumen können Sie in der Küche verwenden. Als Deko für den Tee trocknen Sie die Blüten. Ernten Sie die Blüten, wenn diese sich gerade öffnen und trocknen Sie die Blüten schonend. Getrocknete Kornblumen sollten Sie kühl und trocken aufbewahren.

Frische Blütenblätter sind ein toller Blickfang im Salat. Außerdem unterstützt die Kornblume die Verdauung. Sie können Kornblumen auch wunderbar als Blütensalz oder Blütenzucker verarbeiten. Im Gegensatz zu vielen anderen Blüten behält die Kornblume ihre Farbe gut.