Spargel Gijnlim (2 Stück)

Spargel Gijnlim (2 Stück)


Spargel sollte man in einen gut wasserdurchlässigen Boden, wie z. B. Sandboden pflanzen. Der Standort sollte sonnig und gut gegen Wind geschützt sein. Geben Sie Kompost oder gut abgelagerten, verrotteten Mist bei und säubern Sie die Pflanzfläche gut von Unkräutern. Als Ausgangsspross werden, wie sie bei Spargel heissen 'Spargelklauen' verwendet. Legen Sie ein sogenanntes 'Spargelbeet' an in dem Sie einen Graben von etwa 30 cm tief ausheben. Pflanzen Sie die Klauen auf die Spitze dieses Grabens und füllen Sie den Rest mit Erde zu einem Hügel auf. Die Knospenspitzen sollten bei Pflanzung sichtbar sein. Nach dem Pflanzen gut anwässern. Halten Sie das Spargelbeet immer sauber und entfernen Sie Unkräuter regelmäßig. Geben Sie den Stielen bei Bedarf Unterstützung und wässern Sie nur bei trockenem Wetter. Schon bald nach dem Pflanzen werden die ersten Spargel sichtbar sein - auf keinen Fall dürfen diese geschnitten werden, sie müssen bleiben damit sie sich zu Farnähnlichen Stielen entwickeln können. Diese können dann im Herbst, wenn sie sich gelb gefärbt haben geschnitten werden. Beim Schneiden belassen Sie einen Stumpf von 2,5 bis 5 cm über dem Boden. Decken Sie die Reihen der Spargelbeete mit altem Mist oder nährstoffreicher Erde ab, die neuen Spargel wachsen dann gut im neuen Frühjahr. Spargel, ein kulinarischer Genuss kann im 1. Jahr nach der Pflanzung geerntet werden, sobald die Spargel eine Höhe von 10 bis 12 cm erreicht haben. Schneiden Sie den Spargel ca. 7,5 cm über dem Boden ab. Sie können nun jeden Tag ernten, aber lassen Sie den Spargel nicht zu lang wachsen. Die optimale Erntezeit ist bis 24. Juni, dies bezeichnet man auch als Ende der Spargelsaison. Die Zeit danach benötigt er um sich auszuruhen und neue Kraft zu entwickeln.

Pflanzzeit
März - April

Ernte
Mai - Juni im nächsten Jahr

Pflanzabstand
30 cm

Pflanztiefe
12 cm