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Hyssopus officinalis
Aromatisches Würzkraut für Soßen, Salate, dicke Suppen. Frisch oder getrocknet zu verwenden. Heilwirkung: Appetitanregend, blutreinigend, schleimlösend. Man kann daraus Hustensirup kochen. Geschmack aromatisch, leicht bitter. Mehrjährig.
Aussaat
Ab März in Schalen oder ab Mai direkt ins Freiland, nicht abdecken nur leicht andrücken Lichtkeimer. Pflanzabstand 30 x 20 cm
Keimung
Keimdauer 10 - 14 Tage. Keimtemperatur 20 - 23 °C
Standort
Feuchter Boden in sonniger bis halbschattiger Lage
Pflege
Feucht halten.
Ernte
Ständig frische junge Blätter und Triebspitzen vor der Blüte