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Aubergine White Egg
Solanum melongena L.
Die Aubergine „White Egg“ wird auch als Eierbaum bezeichnet. Die schneeweißen Früchte ähneln Hühnereier und hängen zahlreich in Clustern zu 4-6 Früchten an buschigen Pflanzen. Angebaut wird diese Aubergine im Gemüse- oder Hochbeet, sowie in Töpfen und Kübeln (mind. ⍉ 30 cm). Der Anbau im Gewächshaus ist ebenfalls möglich. Im Geschmack sind diese weißen Auberginen milder, haben weniger Bitterstoffe und wenig Samen. Wuchshöhe ca. 80-100 cm.
Aussaatzeit
Auf dem Fensterbrett: Februar, März, April. Im Freiland Ab Mitte Mai
Abstand Samen
40 cm
Reihenabstand
40 cm
Saattiefe
0,5 - 1 cm
Keimdauer
15 - 20 Tage
Erntezeit
Juni,Oktober
Lebensdauer
einjährig
Standort
sonnig
Wuchshöhe ca.
80 - 100 cm
Geeignet als Kübelpflanze
ja
Wasserbedarf
mittel
Boden
humoser, nährstoffreicher Boden