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Borretsch Gurkenkraut [MHD 12/2024]
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Borretsch Gurkenkraut [MHD 12/2024]
Borretsch - Gurkenkraut
Borago officinalis
Der erfrischende Geschmack der Borretschblätter kommt in alen Salaten zur Geltung.
Aussaat
Im April bis Mai auf gut vorbereitete Beete. Samen leicht bedecken. Zu dicht stehende Sämlinge vereinzeln.
Keimung
Bei ca. 18 °C in 2 - 3 Wochen.
Ernte
Junge Blätter und blaue Blüten.
Verwendung
Gewürz und Heilkraut.
Tipp
Ausgezeichnete Bienenweide.