Löffelkraut
Löffelkraut
Cochlearia officinalis
Löffelkraut bildet Herzförmige Blätter, die sehr gut als Salat verwendet werden können. Winterhart.
Aussaat:
Von März bis April und September bis November. Saattiefe 0,5–1cm.
Keimung:
Keimt recht zügig. Das Saatgut und später auch die Pflanze immer feucht halten.
Kultur:
Im Abstand von 15–20cm kultivieren.
Standort:
Sonnig bis schattig. Anspruchslos, auch salzhaltige Böden.
Ernte:
Fortlaufend die jungen Blättern schneiden.
Verwendung:
Sehr gut als Salat geeignet, viel Vitamin C, gegen Schleimhautentzündungen.
Tipp:
Kann in Gewächshäusern ohne Heizung als Winternutzung fungieren. Völlig winterhart.
