Mizuna Grun

Mizuna Grun
Brassica juncea var. japonica

Ganzjährig. Die Samen auf den Boden streuen und mit einer dünnen Erdschicht bedecken. Achten Sie darauf, dass die Erde feucht bleibt. Schnell wachsende asiatische Micro Leaves, die nach etwa 7 Tagen geerntet werden können. Die Baby Leaves, mit einem schön gezackten Blattrand können Sie nach ungefähr 3 Wochen ernten. Mizuna hat einen milden Senfgeschmack und ist die ideale Zutat in Salaten und kalten Käsegerichten. Microgreens sind Gemüsesorten und Kräuter, die in einem frühen Stadium geerntet und roh gegessen werden. Sie sind in zwei Gruppen aufzuteilen. Micro Leaves: man erntet und isst sowohl die Keimblätter als auch den Stängel. Baby Leaves: man erntet die Sprossen und isst die jungen Blätter.