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Pastinaca sativa
Gemüse von würzigsüßlichem Geschmack mit weißem Fruchtfleisch. Schmeckt ähnlich der Möhre, ist aber fester im Fruchtfleisch. Empfehlenswert für die naturnahe Küche. Pastinaken sind winterhart.
Aussaat Vorkultur
März - Mai
Aussaat Direktsaat
Mai
Erntezeit
Januar - Februar / Oktober - Dezember
Standort
Sonnig - halbschatten
Winterhart
nein
Lebensdauer
einjährig