Petersilie Mooskrause 2
Petersilie Mooskrause 2
Petroselinum crispum
Verwendung: Klein gehackt ist sie Grundlage vieler Kräutermischungen für Salate, Kartoffeln, gekochtes Gemüse. Gehört zu Eierspeisen, Fleisch, ebenso zu Käse und zur Verzierung jeglicher Art. Wirkt harntreibend, schleimlösend, blähungs- und verdauungsfördernd. Enthält viele Vitamine und Mineralstoffe.
Tipps
Haltbarmachung: Einfrieren, trocknen nur bedingt.
Aussaattermin
März bis Ende Juni
Aussaatort
Freiland
Säabstand
in 2-facher Samenstärke mit Erde bedecken
Pflanzabstand
20 x 25 cm
Keimtemperatur (= Bodentemperatur)
10 bis 20°C
Keimdauer
15 bis 25 Tage
Standort
Nach der Aussaat andrücken und feucht halten. Erdoberfläche darf aber nicht verkrusten. Liebt nährstoffreichen, humushaltigen Boden in sonniger bis halbschattiger Lage.
Ernte
Frische Blätter. Günstige Nachbarschaft: Erdbeeren, Gurken, Radies, Rosen, Porree, Tomaten, verträgt sich nicht gut mit Salat.
Lebenszyklus
ein- bis zweijährig