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Amaranthus hypochondriacus
Hohe Pflanzen mit großen, goldorangen Köpfen und goldenen Stielen. Unter idealen Bedingungen kann jede Pflanze 400-500 g essbare Samen produzieren. Vor der Samenreife können die Blätter des Amaranths bereits vereinzelt geerntet werden. Sie können in der Küche wie Spinat verwendet werden. Die ab September reifen Fruchtstände können abgeschnitten und zum Trocknen aufgehängt werden.
Aussaat
Mai bis Juni
Ernte / Blüte
Juli bis September
Standort
sonnig, windgeschützt und eher trocken
Lebenszyklus
Einjährig
Pflanzabstand
Reihenabstand: 40 cm, Pflanzabstand: 40 cm
Pflanztiefe/Saattiefe
1-2 cm