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BIO Aubergine
Solanum melongena
Die Aubergine hat Ihren Ursprung vor mehr als 4.000 Jahren in Indien. Eierfrucht heißt sie auch heute noch manchmal, weil ihre Wildform von Farbe und Form einem Hühnerei ähnelt. Das mittlerweile dunkle Gemüse ist nicht nur gesund, sondern findet vielfältige Verwendung in der Küche oder auf dem Grill!
Aussaat im Haus
Februar - Mitte März
Aussaat Freiland
Ab Mai
Ernte
Juli - September
Standort
Sonnige, geschützte Lage