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Beta vulgaris
Starkwüchsiger Blattmangold mit gelb - grünen gekrausten Blättern und breiten weißen Rippen. Verwendung Blätter ähnlich Spinat, Rippen wie Spargelgemüse.
Aussaat
Ende März bis Juli direkt ins Freiland, Reihenabstand 40 cm, in der Reihe auf 15 - 20 cm vereinzeln.
Keimung
Keimtemperatur: 15 - 20 °C. Keimdauer: 10 - 15 Tage.
Standort
Liebt kräftigen, gut gedüngten Gartenboden in sonniger bis halbschattiger Lage.
Pflege
Regelmäßig gießen und hacken, bei Bedarf düngen. Nur die äußeren Blätter ernten, Mangold wächst nach und kann mehrmals geerntet werden.
Ernte
Juni bis Oktober