Feldsalat Elan

Feldsalat Elan
Valerianella locusta

Elan bildet glänzende, dunkelgrüne, ovale Blätter und hat sehr gute Mehltauresistenzen. Sehr ertragssicher und bewährt für den Anbau im Freiland und unter Glas.

Aussaat
Ab Anfang Juli bis Ende September breitwürfig oder in Reihen direkt an Ort und Stelle. Saatgut nur leicht bedecken. Saattiefe ca. 1–2cm.

Keimung
Nach ca. 1 Woche. Das Saatbeet während der Keimphase unbedingt immer feucht halten und im Sommer möglichst schattieren z.B. mit Vlies oder einem Sack.

Blüte / Ernte
Erste Ernte nach ca. 80 Tage. Empfehlenswert ist eine laufende Aussaat im Abstand von 2 Wochen, so ist eine Ernte über den ganzen Winter möglich.

Standort
An der Saatstelle sollte der Boden vorher gelockert werden und mit einer Grunddüngung versehen werden. Feld, auf dem winterharte Kultur stehen bleiben kann.

Kultur
Reihenabstand 10–15cm. Bei breitwürfiger Aussaat nicht zu dicht säen, da zu enger Wuchs die Entwicklung der Pflanzen hemmt.

Verwendung
Sehr schmackhafter und gesunder Salat für Feinschmecker. Die in den Blättern enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe sind besonders im Winter sehr wertvoll.

Tipp
Feldsalat unbedingt während der Keimphase feucht halten und nicht zu dicht säen!