Sauerampfer Belleville
Sauerampfer BellevilleSauerampfer Belleville
Rumex acetosa
Der Sauerampfer 'Belleville' hat einen angenehm sauren Geschmack. Die jungen Blätter können für Salate, Suppen oder Kräutermischungen verwendet werden. Geerntet wird bis zum Frühsommer, denn mit Beginn der Blüte steigt auch der Oxalsäuregehalt in der Pflanze. Daher Ampfer auch nicht im Übermaß, sondern nur hin und wieder verwenden.
Aussaat im Haus
März - Mai
Aussaat Freiland
April - Mai,August - September
Ernte
Mai - Juni
Blüte
Juni - August
Standort
halbschattig,sonnig
Lebenszyklus
mehrjährig
Wuchshöhe
30 - 60 cm
Pflanzabstand
20 cm
Rumex acetosa
Der Sauerampfer 'Belleville' hat einen angenehm sauren Geschmack. Die jungen Blätter können für Salate, Suppen oder Kräutermischungen verwendet werden. Geerntet wird bis zum Frühsommer, denn mit Beginn der Blüte steigt auch der Oxalsäuregehalt in der Pflanze. Daher Ampfer auch nicht im Übermaß, sondern nur hin und wieder verwenden.
Aussaat im Haus
März - Mai
Aussaat Freiland
April - Mai,August - September
Ernte
Mai - Juni
Blüte
Juni - August
Standort
halbschattig,sonnig
Lebenszyklus
mehrjährig
Wuchshöhe
30 - 60 cm
Pflanzabstand
20 cm
Standort
Sonnig / Halbschattig
Wie viel Licht benötigt die Pflanze? (schattig, halbschattig, sonnig, vollsonnig)
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Ja
Pflanzen, die im Freien ohne Probleme überwintern können.
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