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Montia perfoliata
Frosthartes, einjähriges und schnellwüchsiges Wildgemüse. Bildet sehr zarte, glatte, fl eischige Blätter. Prima für Überwinterungskultur.
Aussaat Freiland
Ab August – Ende Februar. Vorzucht im kühlen Gewächshaus oder direkt im Freiland. Saattiefe ca. 0,5 cm tief
Keimung
14 – 20 Tage bei einer Keimtemperatur von 4 – 12 °C. Bei tiefen Minusgraden schützen.
Standort
Halbschattig. Bevorzugt humose, gelockerte, feuchte Böden.
Ernte
Ca. 60 Tage nach Aussaat. Kann bis zu 6 mal zwischen November und April geerntet werden. Immer einige Blätter stehen lassen.
Verwendung
Durch nussig-säuerlich,salziges Aroma hervorragend als Salat geeignet, aber auch gedünstet als Gemüsegericht. Vitamin- und mineralstoffreich.
Verwendung
Durch nussig-säuerlich,salziges Aroma hervorragend als Salat geeignet, aber auch gedünstet als Gemüsegericht. Vitamin- und mineralstoffreich.