Keimsprossen

Keimsprossen – die gesunden Pflanzensprossen

Würzige Keimsprossen lassen sich auf Fensterbank, Balkon und im Garten leicht selber ziehen. Die knackigen Zöglinge sind echte Vitaminbomben, die nicht nur im Winter für ein intaktes Immunsystem gut sind. Die Keimsprossen sind sehr gesund. Aus Gemüse- und Kräutersamen entstehen kleine Vitamin-Kraftwerke. Sie benötigen nur wenig Platz für die Anzucht der Keimsprossen. Meist können Sie schon innerhalb weniger Tage die Keimsprossen im Salat, dem Smoothie oder anderen Gerichten verwenden.

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Bio-Keimsprossen Radies rot

Bio-Keimsprossen Radies rot

Keimsprossen Radies rot | Bio-Keimsprossen von Kiepenkerl

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Bio-Keimsprossen Blattsenf Mizuna

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Keimsprossen Blattsenf Mizuna | Bio-Keimsprossen von Dürr Samen

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Bio-Keimsprossen Alfalfa [MHD 12/2019]

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Keimsprossen Alfalfa | Bio-Keimsprossen von Dürr Samen [MHD 12/2019]

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Bio-Keimsprossen Rotklee

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Keimsprossen Rotklee | Bio-Keimsprossen von Sperli

sehr milder, fein-nussiger Geschmack

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Bio-Keimsprossen Grüne Erbsen

Bio-Keimsprossen Grüne Erbsen

Keimsprossen Grüne Erbsen | Bio-Keimsprossen von Dürr Samen

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Bio-Keimsprossen Mungobohne

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Bio-Keimsprossen Sortiment mit 9 Sorten

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Keimsprossen Sortiment mit 9 Sorten | Bio-Keimsprossen von Sonnentor

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Bio-Keimsprossen Rotklee

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Knackig frische Keimsprossen - schnell und einfach selber ziehen

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Bio-Keimsprossen Mungbohne [MHD 12/2019]

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Bio-Keimsprossen Senf [MHD 12/2019]

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Bio-Keimsprossen Weizen

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Bio-Keimsprossen Ruca Salatrauke

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Bio-Keimsprossen Daikon-Rettich

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Bio-Keimsprossen Adzukibohnen

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Bio-Keimsprossen Kresse

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Bio-Keimsprossen Rübstiel/Stielmus

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Keimsprossen Rübstiel/Stielmus | Bio-Keimsprossen von De Bolster

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Bio-Keimsprossen Brokkoli 170 g

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Bio-Keimsprossen Brokkoli 170 g | Bio-Keimsprossen von Dürr Samen

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Bio-Keimsprossen Brokkoli

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Bio-Keimsprossen Bockshornklee

Bio-Keimsprossen Bockshornklee

Keimsprossen Bockshornklee | Bio-Keimsprossen von Dürr Samen

Sprossen und Keimlinge können sehr vielseitig als Beilage zu verschiedensten Gerichten und als Zugabe zu Salaten und Suppen verwendet werden

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Bio-Keimsprossen Linsen [MHD 12/2019]

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Keimsprossen Ruca-Salatrauke

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Keimsprossen sind kein Hexenwerk

Obwohl es manchmal so scheint, denn die kleinen Sprossen strotzen nur so vor Vitamine und Nährstoffen. Das glauben Sie nicht? Normale, trockene Erbsen liefern Ihnen kein Vitamin C. Die Erbsensprossen haben aber mehr Vitamin C als eine frische Orange. Das ist bei anderen Keimsprossen nicht anders. Sprossen sind sehr reich an wertvollen Antioxidantien, Vitalstoffen und aktiven Enzymen. Die keimenden Sprossen sind das beste Superfood für Ihren Ernährungsplan.

Der Vorteil bei den Keimsprossen aus dem eigenen Garten oder vom Balkon: Sie wissen genau, was Sie für die Aufzucht verwendet haben. Sie bekommen Sprossen in Bio-Qualität, wenn Sie keine chemischen Dünger eingesetzt haben. Dafür haben Sie nicht nur den Spaß bei der Aufzucht, sondern auch ein vollwertiges, gesundes Lebensmittel, dass sich vielfältig zubereiten lässt. In unserem Sortiment finden Sie Keimsprossen von verschiedenen Gemüsesorten. Je nach Sorten haben die Sprossen einen sehr unterschiedlichen Geschmack, der von mild über nussig bis hin zu scharf reicht.

Keimsprossen ziehen: So leicht geht es

Keimsprossen lassen sich relativ einfach ziehen. Einen Garten benötigen Sie dazu nicht. Die Sprossen sind sogar auf der Fensterbank oder dem Balkon besser aufgehoben. Bevor die Keimsprossen in die Keimschale kommen, sollten Sie diese abspülen und je nach Vorgabe weichen lassen. Je nach Samenmischung kann das bis zu acht Stunden dauern. In dieser Zeit quillt der Samen. Samenkörner, die nicht gequollen sind, können Sie aussortieren, da diese nicht keimen.

Der gequollene Samen kommt nun in die Keimschale. Sie sollten die Keimsprossen zwei mal täglich mit frischem Wasser spülen. Bei etwa 21° C keimen die Samen und die frischen Sprossen treiben aus. Je nach Sorte können Sie bereits nach vier bis fünf Tagen die frischen Sprossen ernten und auf dem Brot oder mit Salat genießen. Die Aufzucht von Keimsprossen ist nicht schwer und gelingt mühelos, wenn Sie sich für hochwertigen Samen entscheiden. Lagern sollten Sie die Keimsprossen nach der Ernte nicht sehr lange. Im Kühlschrank halten sich die Sprossen etwa zwei Tage. Besser ist es aber, sie gleich frisch zu verwenden.

Keimsprossen machen die Küche vielfältiger

Keimsprossen können Sie in der Küche vielfältig verwenden. Die kleinen Sprossen sind besonders im Winter ein hochwertiger Nährstofflieferant. Die Sprossen können Sie gleich roh aufs Butterbrot streuen oder als Salat anrichten. Natürlich gehören die Sprossen unbedingt in asiatische Rezepte. Aber auch in Pfannengerichte, dem Smoothie oder Suppen machen sich die Sprossen gut. Je nach Geschmacksrichtung der Sprossen können Sie Salate wunderbar vervollständigen.

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