Borretsch Einjährig
Borretsch Einjährig
Borago officinalis
Verwendung: Feingeschnittene Blätter von gurkenähnlichem Geschmack, dienen als Salat und Gurkengewürz, für Eierspeisen und Quark. Die Blüten sind genießbar und dienen zur Verzierung von Fleisch- und Gemüseplatten. Wirkt blutreinigend und schweißtreibend, ist auch eine Bienenfutterpflanze.
Tipps
Haltbarmachung: Einlegen in Essig, bedingt nur einfrieren.
Aussaattermin
April bis Juli
Aussaatort, z.B. .: April in Töpfe (Haus), ab Mitte Mai Freiland
Freiland
Aussaatmenge (Gründünger/ Rasen) oder Säabstand
in 3-facher Samenstärke mit Erde bedecken
Pflanzabstand
20 x 30 cm
Keimtemperatur (= Bodentemperatur)
15 bis 22 °C
Keimdauer
7 bis 14 Tage
Standort
Nach der Aussaat andrücken und feucht halten. Liebt nährstoffarmen Boden an sonniger Stelle.
Ernte (Gemüse/ Kräuter)
Frische Blätter und Blüten. Günstige Nachbarschaft: Rote Bete.
Lebenszyklus (Blumen/ Gründünger/ Kräuter)
einjährig