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Die frischen, jungen, klein geschnittenen Blätter können wie in der asiatischen Küche üblich in Suppen, Reis- und Fleischgerichten verwendet werden. Dabei erst kurz vor Ende der Zubereitung hinzufügen. In Südeuropa wird das Kraut unter Kartoffeln, Gemüse und Salate gemischt. Koriander kann im Garten oder Kübel kultiviert werden.
Aussaat:
März - Juni
Auspflanzen:
nach Bedarf
Reihen- bzw. Pflanzabstand:
in der Reihe 20 cm, zwischen den Reihen 30 cm
Wuchshöhe:
bis 60 cm
Standort:
Sonnig, windgeschützt, lockerer, humoser, feuchter, nährstoffarmer Boden
Ernte:
ganzjährig Mai-November
Vorziehen unter Glas:
ganzjährig
N.L. Chrestensen
Witterdaer Weg 6
99092 Erfurt
Deutschland
N.L. Chrestensen Erfurter Samen- und Pflanzenzucht GmbH
Witterdaer Weg 6
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