Solanum melongena
März bis April bei 20°C ins Frühbeet oder später ins freie unter Glas aussäen. Pikieren und im Gewächshaus oder Topf verpflanzen. Eierfrucht liebt die Wärme und kann auch in den Garten an einem sonnigem Standort gepflanzt werden. Bauchige, dunkelviolett glänzende Früchte mit zartem Fleisch.