Zuckererbsensamen

Zuckererbsen – süße Nascherei und frische Versuchung

Das Einfachste kann manchmal das Beste sein. Zuckererbsen sind ein Gemüse, das selbst kleine Kinder lieben. Die süßen Schoten schmecken frisch aber auch in vielen Gerichten. In Ihrem Garten können Sie Zuckererbsen ganz einfach kultivieren. Am richtigen Platz bringen sie einen reichen Ertrag. Säen Sie Zuckererbsen zu versetzten Zeiten, so haben Sie eine lange Erntezeit. Zahlreiche Sorten lassen keine Wünsche offen.

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Zuckererbse Ambrosia

Zuckererbse Ambrosia

Zuckererbse Ambrosia | Zuckererbsensamen von Quedlinburger

Ambrosia - Sehr ertragreich - Lange- süße Hülsen

1,49

Grundpreis: 2,71 € / 100 Gramm

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Zuckererbse Zuccola

Zuckererbse Zuccola

Zuckererbse Zuccola | Zuckererbsensamen von Kiepenkerl

Süße Hülsen, Im Jugendstadium ohne Fäden. Werden als Ganzes verzehrt

2,79

Grundpreis: 4,23 € / 100 Gramm

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Bio-Zuckererbse Norli

Bio-Zuckererbse Norli

Zuckererbse Norli | Bio-Zuckererbsensamen von Samen Pfann

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Bio
Bio-Zuckererbse Sweet Horizon

Bio-Zuckererbse Sweet Horizon

Zuckererbse Sweet Horizon | Bio-Zuckererbsensamen von Sperli

mittelspät-spät, fadenlos, lange zartbleibend, samenfest

2,99

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Bio
Bio-Zuckererbse Schweizer Riesen

Bio-Zuckererbse Schweizer Riesen

Zuckererbse Schweizer Riesen | Bio-Zuckererbsensamen von Sativa Rheinau

3,65

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Bio
Zuckererbse Graue buntblühende

Zuckererbse Graue buntblühende

Zuckererbse Graue buntblühende | Zuckererbsensamen von N.L. Chrestensen

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Zuckererbsen Oregon Sugar Pod

Zuckererbsen Oregon Sugar Pod

Zuckererbsen Oregon Sugar Pod | Zuckererbsensamen von Quedlinburger

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Zuckererbse Jessy

Zuckererbse Jessy

Zuckererbse Jessy | Zuckererbsensamen von Samen Pfann

resistente, bastfreie, „Sugar-Snap“ Erbse

1,95

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Bio-Zuckererbse Sweet Horizon

Bio-Zuckererbse Sweet Horizon

Zuckererbse Sweet Horizon | Bio-Zuckererbsensamen von Samen Maier

mit Schale essbar, Höhe ca. 70 cm

2,99

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Bio
Zuckererbse Delikata

Zuckererbse Delikata

Zuckererbse Delikata | Zuckererbsensamen von N.L. Chrestensen

Vollfleischig, Frühe Sorte

2,19

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Zuckererbsen Quartz

Zuckererbsen Quartz

Zuckererbsen Quartz | Zuckererbsensamen von Quedlinburger

zuckersüße dickfleischige dennoch zarte Hülsen, semileafless-besonders standfest

3,29

Grundpreis: 9,40 € / 100 Gramm

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Zuckererbse Carouby

Zuckererbse Carouby

Zuckererbse Carouby | Erbsensamen von Franchi Sementi

Pflanze ist ca. 150 cm hoch, kräftig und sehr ergiebig.

2,49

Grundpreis: 4,15 € / 100 Gramm

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Bio-Zuckererbse Schneeflocke

Bio-Zuckererbse Schneeflocke

Zuckererbse Schneeflocke | Bio-Zuckererbsensamen von Sativa Rheinau

3,65

Grundpreis: 7,30 € / 100 Gramm

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Bio
Zuckererbsen Delikata

Zuckererbsen Delikata

Erbsen - ZuckerErbsen - Delikata von Kiepenkerl

Mehltauresistent, pergaminfreie Hülsen, bis zu 75 cm Höhe

2,79

Grundpreis: 4,10 € / 100 Gramm

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Bio-Zuckererbse Norli

Bio-Zuckererbse Norli

Zuckererbse Norli | Bio-Zuckererbsensamen von Samen Maier

mit Schale essbar, Höhe ca. 50 cm

2,99

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Bio-Zuckererbse Sweet Horizon

Bio-Zuckererbse Sweet Horizon

Zuckererbse Sweet Horizon | Bio-Zuckererbsensamen von De Bolster

3,50

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Zuckererbse Norli

Zuckererbse Norli

Zuckererbse Norli | Zuckererbsensamen von Dürr Samen

sehr süße, frühreifendende Sorte

1,89

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Bio-Zuckererbse Norli

Bio-Zuckererbse Norli

Zuckererbse Norli | Bio-Zuckererbsensamen von Dürr Samen

Frühreifende, mittelgrüne, sehr süße, bastfreie Hülsen

2,49

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Bio-Zuckererbse

Bio-Zuckererbse

Zuckererbse | Bio-Zuckererbsensamen von Quedlinburger

zuckersüß und frühreifend

2,79

Grundpreis: 13,95 € / 100 Gramm

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Bio
Topf-Zuckererbsen Norli

Topf-Zuckererbsen Norli

Topf-Zuckererbsen Norli | Zuckererbsensamen von Quedlinburger

zuckersüß, frühreifend

3,69

Grundpreis: 10,54 € / 100 Gramm

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Bio-Zuckererbse Ambrosia

Bio-Zuckererbse Ambrosia

Zuckererbse Ambrosia | Bio-Zuckererbsensamen von Reinsaat

3,50

Grundpreis: 8,75 € / 100 Gramm

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Zuckererbse Ambrosia

Zuckererbse Ambrosia

Zuckererbse Ambrosia | Zuckererbsensamen von N.L. Chrestensen

1,69

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Bio-Zuckererbse Hendriks

Bio-Zuckererbse Hendriks

Zuckererbse Hendriks | Bio-Zuckererbsensamen von De Bolster

3,50

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Zuckererbse Jessy

Zuckererbse Jessy

Zuckererbse Jessy | Zuckererbsensamen von N.L. Chrestensen

Knackerbse, schmackhaft, vollfleischig

2,99

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Zuckererbsen – die ältesten Kulturpflanzen der Welt

Wie andere Erbsen auch gehören die Zuckererbsen zur ältesten Kulturpflanze der Welt. Die Gemüsesorte stammt ursprünglich aus dem vorderen Asien. Aufgrund des hohen Proteingehaltes dienten Erbsen schon immer als wichtige Nahrungsquelle.

Im Gegensatz zu Markerbsen und Palerbsen können Sie bei Zuckererbsen die Schoten mitessen. Zuckererbsen verfügen über den höchsten Zuckergehalt unter den Erbsen. Die Pflanzen der Zuckererbsen sind einjährig und klettern an allem hoch, was Sie ihnen bieten. Die Ranken können bis zu 150 Zentimeter lang werden. Zuckererbsen ernähren sich über die Knöllenbakterien an den Seitenwurzeln, die Stickstoff aus der Luft binden.

So bauen Sie Zuckererbsen im Garten an

Zuckererbsen möchten einen sonnigen und luftigen Standort. Der Boden sollte locker, tiefgründig, humos und gleichmäßig feucht sein. Bei zu sandigen oder zu schweren Böden müssen Sie etwas nachhelfen. Sandigen Boden können Sie mit einer Gabe von reifen Kompost aufwerten. Bei schweren Böden sollten Sie etwas Sand einbringen, um den Boden zu lockern.

Als Schwachzehrer sind Zuckerschoten gut geeignet als Vorfrucht. Sie können diese auch als Mischkultur mit Kohl, Möhren, Salat, Radieschen oder Fenchel anbauen. Säen Sie Zuckerschottensamen ab Ende April an Ort und Stelle aus. Die Bodentemperatur sollte mindestens 5°C betragen.

Lockern Sie den Boden vor der Aussaat gut auf und entfernen Sie Unkraut und Wurzeln. Vor dem Säen legen Sie die Erbsensamen in handwarmes Wasser und lassen diese 24 Stunde quellen. Dann kommen die Samen in drei Zentimeter tiefe Rillen. Aller fünf Zentimeter kommt ein Samenkorn in die Erde. Zwischen den Zeilen sollte ein Abstand von etwa 25 Zentimeter bestehen. Nach dem Säen werden die Zuckererbsensamen gut angegossen.

Zuckererbsen pflegen – so geht es

Bieten Sie Zuckererbsen eine Klettermöglichkeit. Diese sollte standfest sein und eine Höhe von mindestens 100 Zentimeter haben. Den Boden müssen Sie bis zum keimen der Zuckererbsen gut feucht halten. Danach können Sie etwas weniger gießen. Sind die Samen aufgelaufen, hacken Sie das Beet wöchentlich, um Unkraut zu entfernen und den Boden zu lockern. Für mehr Standfestigkeit lohnt es sich, die Pflänzchen leicht anzuhäufeln. Dünger benötigen Zuckerschoten nicht.

Von der Aussaat bis zur Ernte vergehen etwa drei Monate. Die ersten Zuckerschoten können Sie schon ernten, wenn die Schoten zart und frischgrün sind. Die Erbsen sind dann zwar noch klein, die Schoten können Sie aber schon essen.

Haben Sie die Pflanzen komplett abgeerntet, sollten Sie diese einfach untergraben. Zuckererbsen samt Wurzel sind ein guter Dünger fürs Gemüsebeet. Allerdings sollten im nächsten Jahr hier keine Erbsen stehen.

Zuckererbsen für leckere Gerichte

Zuckererbsen schmecken immer noch am besten im Garten von der Pflanze in den Mund. Es gibt aber auch viele Gerichte. Zuckerschoten lassen sich gut als Gemüse oder in Gemüsemischungen verwenden. Unbedingt dazu gehören Zuckerschoten zu asiatischen Gerichten. Da die Zuckererbsen eine sehr feine Süße haben, können Sie diese hervorragend mit Fisch und hellem Geflügelfleisch kombinieren. Auch in Pasta oder in Salaten sind sie eine kulinarische Köstlichkeit.

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