Paprikasamen

Paprikasamen

Die knackigen Paprikafrüchte sind aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Die Vitamin-C-reiche Gemüsesorte gibt es in vielen geschmacklichen Varianten, die von leicht süßlich bis zu feurig scharf reichen. Und auch farblich hat das Gemüse was zu bieten. Paprikasamen können Sie im Garten oder auf dem Balkon in die Erde bringen. Die aus dem Süden stammende Pflanze liebt es warm. Wussten Sie übrigens, dass es sich bei der Frucht nicht um eine Paprikaschote handelt?

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Paprika California Wonder

Paprika California Wonder

Paprika California Wonder | Paprikasamen von Carl Pabst

Mittelfrüher Gemüsepaprika für Gewächshaus und Freiland

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Paprika Neusiedler Ideal

Paprika Neusiedler Ideal

Paprika Neusiedler Ideal | Paprikasamen von Kiepenkerl

Frühreifende, großfruchtige Sorte mit grünen Früchten, die rot abreifen

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Paprika Zlata

Paprika Zlata

Paprika Zlata | Paprikasamen von Kiepenkerl

Freilandpaprika mit mild - würzigem Geschmack

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Paprika Yolo Wonder B

Paprika Yolo Wonder B

Paprika Yolo Wonder B | Paprikasamen von Kiepenkerl

Sehr früher Gemüsepaprika

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Paprika Yellow California Wonder

Paprika Yellow California Wonder

Paprika  Yellow California Wonder | Paprikasamen von Kiepenkerl

Das Fruchtfleisch ist saftig und herzhaft aromatisch.

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Paprika Bendigo F1

Paprika Bendigo F1

Paprika Bendigo F1 | Paprikasamen von Kiepenkerl

sehr früher, roter Blockpaprika

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Paprika Blocky Mix F1

Paprika Blocky Mix F1

Paprika Blocky Mix F1 | Paprikasamen von Kiepenkerl

Süßaromatischer Blockpaprikamix in den Farben gelb, rot, grün, dunkel-lila und orange. Widerstandsfähig gegen Paprikaviren. Fruchtgewichte zwischen ca. 150 - 180 g. F1-Hybriden.

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Bio-Paprika Sweet Banana

Bio-Paprika Sweet Banana

Paprika Sweet Banana | Bio-Paprikasamen von Culinaris

Ertragreiche Spitzpaprika mit hervorragender Freilandeignung und gutem Geschmack.

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Bio
Bio-Paprika Sweet Chocolate

Bio-Paprika Sweet Chocolate

Paprika Sweet Chocolate | Bio-Paprikasamen von Saflax

Zuckersüß und kaffeebraun - Für Abwechslung bei Salat und Rohkost

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Bio
Chili De Cayenne

Chili De Cayenne

Chili De Cayenne | Chilisamen von N.L. Chrestensen

Schärfegrad: scharf, Wir empfehlen für den Umgang mit besonders scharfen Paprikasorten immer Handschuhe zu tragen, nach der Aussaat, dem Pikieren, dem Ernten und Zubereiten etc. stets die Hände zu waschen und vor allem Kindern den Zugang zu den Pflanzen und Früchten zu verwehren. Pflanzen Sie bitte diese speziellen Sorten an einen separaten Platz im Garten. Sie sind nicht als Naschgewürze geeignet.

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Paprika California Wonder

Paprika California Wonder

Paprika California Wonder | Paprikasamen  von Quedlinburger

California Wonder - Unterglas- u. Freilandanbau

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Paprika Cayenna

Paprika Cayenna

Paprika Cayenna | Paprikasamen von Kiepenkerl

Scharfe Gewürzpaprika, üppige Erträge

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Paprika California Wonder

Paprika California Wonder

Paprika California Wonder | Paprikasamen von Sperli

grün - rot

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Paprika Demetra

Paprika Demetra

Paprika Demetra | Paprikasamen von Quedlinburger

lange mildsüße knackige Früchte, wüchsig und standfest

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Paprika Topgirl ( Tomatenpaprika )

Paprika Topgirl ( Tomatenpaprika )

Paprikasamen - Paprika Topgirl ( Tomatenpaprika ) von Kiepenkerl

Angenehm süßer Geschmack mit leichter Würze

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Chili Habanero Chocolate

Chili Habanero Chocolate

Chili Habanero Chocolate | Chilisamen von Saflax

Chili Schärfe 10 - Bis 400000 Scoville - Diese Schärfe ist kaum zu toppen!

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Chili Jalapeno M

Chili Jalapeno M

Chili Jalapeno M | Chilisamen von Thompson & Morgan

weithin bekannt als Pizza-Paprika

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Peperoni Sigaretta Biondo

Peperoni Sigaretta Biondo

Peperoni Sigaretta Biondo | Peperonisamen von N.L. Chrestensen

Schärfegrad: mild, Lange, süße, zylindrische Früchte, hellgrün zu rot abreifend

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Bio-Paprika Roter Augsburger

Bio-Paprika Roter Augsburger

Paprika Roter Augsburger | Bio-Paprikasamen von Samen Maier

Gelb, früh rot abreifend

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Bio
Sweet Chili Pepper Piquillo

Sweet Chili Pepper Piquillo

Sweet Chili Pepper Piquillo | Chillisamen von Dürr Samen

Vorzüglicher Geschmack und angenehm milde Schärfe!

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Paprika Sweet Boneta

Paprika Sweet Boneta

Paprika Sweet Boneta | Paprikasamen von Thompson & Morgan

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Paprika Lombardo

Paprika Lombardo

Paprika Lombardo | Paprikasamen von Franchi Sementi

Früh- bis mittelreife Sorte. Lange dünne Früchte.

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Chili Naga Bhut Jolokia

Chili Naga Bhut Jolokia

Chili Naga Bhut Jolokia | Chilisamen von Dürr Samen

die schärfste Chilisorte der Welt

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Paprika Mavras

Paprika Mavras

Paprika Mavras | Paprikasamen von Quedlinburger

dunkelviolette blockige dickfleischige Früchte, früh, virusresistent

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Paprika gehört zu den Nachtschattengewächsen

Umgangssprachlich werden die Früchte des Paprikas als Schoten bezeichnet. Botanisch ist das falsch, denn eigentlich handelt es sich um Beeren, auch wenn es etwas verrückt klingt. Paprika sind wie Tomaten Nachtschattengewächse und gehören neben der Aubergine zu den Pflanzen, die am meisten Wärme für den Reifeprozess benötigen. Deshalb sollte Paprika nicht vor den Eisheiligen ins Beet kommen. Je nach Sorte haben Sie die Wahl zwischen Gemüsepaprika, Peperoni oder Chili. Die Schärfe der verschiedenen Paprikasorten hängt vom enthaltenen Capsaicin ab. Neben Vitamin-C enthält Paprika außerdem Kalium, Magnesium und Calcium. Flavonoide und Carotine runden das gesunde Paket mit gerade einmal 28 kcal/100g ab.

Paprika wächst auch in unseren Breiten

Obwohl Paprika aus den südlichen Gefilden stammt, wächst er auch bei uns in Gärten und auf dem Balkon. Voraussetzung sind der passende Standort und die richtige Pflanzzeit. Aus Paprikasamen können Sie die Pflanzen auf dem Fenster oder im Gewächshaus vorziehen. Vor Mitte Mai sollten die Paprikapflanzen nicht ins Freie kommen. Haben Sie ausreichend Platz im Gewächshaus, kann er dort auch bis zur Ernte bleiben. Als Standort sollten Sie einen sehr sonnigen Platz wählen. Bevor Sie die Pflanzen an den endgültigen Standort setzen, sollten Sie diese abhärten, indem Sie die Pflanztöpfe erst nur über den Tag raus stellen.

Bereiten Sie den Boden gut vor. Paprika benötigt eine gut gelockerte und humusreiche Erde. Versorgen Sie den Boden vorm Pflanzen mit Kompost. Die Pflanzen werden im Abstand von 40 Zentimeter eingebracht. Der Reihenabstand sollte etwa 60 Zentimeter betragen. Sie können Paprika aber auch in einen Topf pflanzen und auf den Balkon stellen. Eventuell benötigt Paprika eine Stütze in Form eines Bambusstabes, der die Pflanze hält. Die Paprikafrüchte sind nicht ganz leicht.

Paprika braucht ein bisschen Pflege

Paprika müssen Sie regelmäßig gießen. Der Wasserbedarf des Gemüses ist sehr hoch. Außerdem ist aller 14 Tage eine kleine Gabe von Flüssigdünger angebracht. Sie können auch organischen Gemüsedünger verwenden, brauchen dann aber nicht so häufig düngen. Vorteilhaft ist es, den Boden mit Rasenschnitt zu mulchen, damit nicht so viel Wasser verdunstet und der Boden warm bleibt.

An der Gabelung zwischen dem ersten Seitentrieb und dem Haupttrieb bildet sich die Königsblüte. Brechen Sie diese aus, damit der Triebwachstum angeregt wird. Sie können so einen höheren Ertrag erzielen.Paprika-Ernte von Juli bis Oktober

Die ersten Paprikafrüchte können Sie schon Mitte Juli ernten, wenn die Pflanzen im Gewächshaus stehen. Im Freiland beginnt die Ernte etwa drei Wochen später. Bis in den Oktober haben Sie im Gewächshaus immer wieder reife Schoten. Damit Sie bei der Ernte die übrigen Triebe nicht beschädigen, sollten Sie Paprika mit einem scharfen Messer abschneiden.

Der Paprika in der Küche

Gemüsepaprika schmeckt natürlich am besten frisch vom Beet. Sie können ihn aber auch im Salat verwenden, als gefüllte Schote auf den Tisch bringen oder mit Fleisch und Fisch kombinieren. Auch als Suppe, in Aufläufen oder Pfannen kann Paprika zum Einsatz kommen.

Anders ist es mit Peperoni oder Chili. Einige der Früchte können Sie roh essen oder sie füllen und in Öl einlegen. Andere Sorten kommen hauptsächlich als Gewürz zum Einsatz. Besonders die sehr scharfen Chilisorten werden getrocknet und zum Würzen verwendet.

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