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Brassica oleracea var. sabellica
Im Gegensatz zu klassischen Grünkohlsorten, verfügt „Scarlet“ über äußerst dekorative tiefrote Blätter. Zubereitung und Verzehr unterscheiden sich nicht von anderen Grünkohlsorten. Die großen, gut gekrausten Blätter sind anfangs dunkelgrün mit roten Adern. Sinkende Temperaturen im Herbst intensivieren das Rot. Die ausgewachsenen Pflanzen sind recht widerstandsfähig gegen Kälte und bieten frisches Wintergemüse. Wuchshöhe ca. 80 cm.
Aussaatzeit
Im Freiland April, Juni, Juli
Abstand Samen
50 cm
Reihenabstand
50 cm
Saattiefe
1 - 2 cm
Keimdauer
8 - 12 Tage
Erntezeit
November, Dezember, Januar, Februar, März
Lebensdauer
einjährig
Standort
sonnig - halbschattig
Wuchshöhe ca.
80 cm
Wasserbedarf
mittel
Boden
feuchter,nährstoffreicher, lockerer Boden