Rosenkohl Redarling
Rosenkohl Red
Brassica oleracea var. gemmifera
Rosenkohl ist ein besonders delikates Wintergemüse. Die lila Röschen/ Sprossen der Sorte „Red“ besitzen einen aromatischen und angenehm süßen Geschmack als vergleichbare grüne Sorten. Die natürliche lila Färbung intensiviert sich nach dem Frost. Die Ernte kann über einen längeren Zeitraum erfolgen. Wuchshöhe ca. 100 cm.
Pflege
Aussaat: Februar-April im Warmen. Optimale Keimtemperatur bei konstant 15-20°C. Keimdauer ca. 8-12 Tage. Benötigt einen sonnigen Platz und feuchten, nährstoffreichen Boden. Keinen Torf verwenden! Ab März bis Juni in Töpfe pikieren. In das Freiland können die Jungpflanzen ab Ende Mai (frostfrei). Der Pflanzabstand sollte ca. 50 cm x 70 cm betragen.
Verwendung
Gekocht und gedämpft, aber auch gegrillt oder geröstet ein Genuss!
Gärtnertipp
Kohl kann durch die Verwendung eines Insekten-Schutznetzes vor Schädlingen geschützt werden; wie Erdflöhen, Blattläusen, Raupen. Das Beet wird unmittelbar nach der Pflanzung mit dem Netz abgedeckt. Alle Seitenränder sind zu befestigen bspw. mit Haken u.a. Die Insekten-Schutznetze sind durchlässig und lassen Wasser- und Düngergaben durch.
