Ingwer Zingiber officinalis (1 Stück)

Ingwer Zingiber officinalis (1 Stück)
Zingiber officinalis

Ingwer, ein scharf-aromatisches Rhizom für vielseitigen Genuss. Mit seinem unverwechselbaren Geschmack und den zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen ist Ingwer zu einem beliebten Gewürz und einer vielseitigen Zutat geworden.

Ob in der Küche, in Getränken oder sogar in süßen Leckereien – Ingwer verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Sein einzigartiges Aroma vereint Schärfe, Frische und eine leicht zitronige Nuance. Egal, ob Sie eine würzige Suppe, ein exotisches Curry oder einen erfrischenden Ingwertee zubereiten möchten, Ingwer ist die perfekte Ergänzung für Ihre Speisen.

Neben seinem intensiven Geschmack hat Ingwer auch eine Vielzahl an gesundheitlichen Vorteilen. Er unterstützt zum Beispiel die Verdauung und stärkt das Immunsystem. Sehr beliebt ist ein frischer Ingwertee oder Ingwer-Shot bei Erkältungen im Winter oder ein erfrischendes Ingwer-Zitronen-Wasser an heißen Sommertagen.

Ingwer wächst am besten bei tropischen Verhältnissen, ist also wärme- und feuchtigkeitsliebend und benötigt einen vollsonnigen Standort. Für optimale Wachstumsbedingungen ist der Anbau im Kübel oder Gewächshaus die bessere Alternative.

Der optimale Erntezeitpunkt für Ingwer ist, wenn die Laubfarbe auf Gelb wechselt und die Blätter trocken werden, ähnlich wie bei der Speisezwiebel. Wenn nicht alles geerntet wird und ein Teil im Boden verbleibt, dann treibt das Rhizom bei frostfreier Überwinterung im nächsten Jahr wieder aus.

Ernte
Oktober, November

Blüte
Juli bis August

Pflanzzeit
Mai

Pflanzenabstand
20 cm

Pflanztiefe
5 cm

Wuchshöhe
120 cm

Standort
sonnig

Lebenszyklus
mehrjährig