Keimsprossen Gartenkresse [MHD 07/2023]
Saatgut aus Betrieben, die nach den Richtlinien der biologischen Landwirtschaft arbeiten.
Aus wieviel Einzelteilen besteht dieser Artikel.
Zeitpunkt, bis zu dem das Saat- und Pflanzgut sehr gut keimen sollte.
Lepidium sativum
Sprossengemüse kann einfach mit Wasser gezogen werden. Davon werden sowohl die Keimsprossen als auch die jungen Blätter gerne gegessen. Gartenkresse enthält Senföl und schmeckt köstlich in einem gemischten Salat, zu Räucherlachs oder anderen Fischsorten. Die jungen Pflanzen sind reich an Vitamin A, B, C und Mineralien. Die Sprossen können eine Woche lang im Kühlschrank aufbewahrt werden.