Spinatsamen

Spinat – das gesunde Gemüse in vielen Sorten

Spinat ist bereits seit dem 14. Jahrhundert in Europa bekannt. Das gesunde Gemüse gedeiht am besten, wenn die Tage etwas kürzer und die Nächte länger werden. Besonders der hohe Gehalt an Eisen und Kalium haben das Gemüse bekannt gemacht. Aber auch das wichtige Vitamin B und der Magnesium-Gehalt machen Spinat so gesund. Der Anbau von Spinat ist relativ einfach. Spinat gibt es in vielen verschiedenen Sorten in unserem Samenhaus.

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Neuseeländer Spinat Kōkihi [MHD 06/2019] [MHD 06/2019]

Neuseeländer Spinat Kōkihi [MHD 06/2019] [MHD 06/2019]

Neuseeländer Spinat Kōkihi [MHD 06/2019] | Spinatsamen von Flora Elite [MHD 06/2019]

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Spinat Corvette F1-Hybride [MHD 06/2019] [MHD 06/2019]

Spinat Corvette F1-Hybride [MHD 06/2019] [MHD 06/2019]

Spinat Corvette F1-Hybride [MHD 06/2019] | Spinatsamen von Flora Elite [MHD 06/2019]

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Spinat Matador

Spinat Matador

Spinat Matador | Spinatsamen von Dürr Samen

dunkelgrüne, große Blätter, auch als Gründüngung geeignet

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Bio-Spinat

Bio-Spinat

Spinat | Bio-Spinatsamen von Quedlinburger

ertragreicher Spinat für den Ganzjahresanbau

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Bio
Spinat Merlin F1

Spinat Merlin F1

Spinat Merlin F1 | Spinatsamen von Dürr Samen

mehltauresistente Sorte mit dunkelgrünen, rundovalen Blättern, ertragreich und rasch wachsend

1,89

Grundpreis: 1,89 € / Stück

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Spinat Monnopa

Spinat Monnopa

Spinat Monnopa | Spinatsamen von Kiepenkerl

Für Frühjahr- als auch für die Herbstaussaat

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Grundpreis: 3,96 € / 100 Gramm

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Babyspinat Toucan RZ

Babyspinat Toucan RZ

Babyspinat Toucan RZ | Babyspinatsamen von Dürr Samen

Hochbeet / Balkon geeignet

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Bio-Spinat Winterriesen

Bio-Spinat Winterriesen

Spinat Winterriesen | Bio-Spinatsamen von Samen Maier

besonders aromatisch, zum Überwintern

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Bio
Erdbeerspinat

Erdbeerspinat

Erdbeerspinat | Erdbeerspinatsamen von Dürr Samen

als Gemüse oder Salat zu verwenden, mit erdbeerähnlichen Früchten

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Erdbeerspinat

Erdbeerspinat

Erdbeerspinat | Spinatsamen von Sperli

Blattgemüse, auch für Balkon und Topf, Gefrier - geeignet

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Spinat Gigante D'Inverno [MHD 12/2019] [MHD 12/2019]

Spinat Gigante D'Inverno [MHD 12/2019] [MHD 12/2019]

Spinat Gigante D'Inverno | Spinatsamen von Franchi Sementi [MHD 12/2019] [MHD 12/2019]

Frühreife Sorte. Kompakte und kräftige Pflanze.

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Spinat Reddy F1

Spinat Reddy F1

Spinat Reddy F1 | Spinatsamen von Dürr Samen

eine sehr interessante Hybridsorte mit dunkelgrünen Blättern und rotgefärbten Blattstielen

2,99

Grundpreis: 2,99 € / Stück

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Spinat Matador (MaxiPack) 50g

Spinat Matador (MaxiPack) 50g

Spinat Matador (MaxiPack) 50g | Spinatsamen von Sperli

Schoßfest, mitterfrüh, sehr ertragreich.

1,79

Grundpreis: 3,58 € / 100 Gramm

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Spinat - Tetragonia aus Neuseeland [MHD 12/2019] [MHD 12/2019]

Spinat - Tetragonia aus Neuseeland [MHD 12/2019] [MHD 12/2019]

Spinat - Tetragonia aus Neuseeland | Spinatsamen von Franchi Sementi [MHD 12/2019] [MHD 12/2019]

Spätreife Sorte. Kräftige, kriechende Pflanze.

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Spinat Columbia F1 [MHD 01/2020]

Spinat Columbia F1 [MHD 01/2020]

Spinat Columbia F1 | Spinatsamen von Kiepenkerl [MHD 01/2020]

Eignet sich gut für den Anbau im heißen Hochsommer, ertragreich

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Spinat Monnopa

Spinat Monnopa

Spinat Monnopa | Spinatsamen von Samen Pfann

bewährte, winterharte, besonders robuste und schossfeste, hellgrüne feste Köpfechießende Sorte

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Spinat Lazio F1 [MHD 01/2020]

Spinat Lazio F1 [MHD 01/2020]

Spinat Lazio F1 | Spinatsamen von Kiepenkerl [MHD 01/2020]

Für Aussaat im Frühjahr und Herbst.

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Bio-Spinat Matador

Bio-Spinat Matador

Spinat Matador | Bio-Spinatsamen von Saflax

Schnellwachsend und ertragreich zum ganzjährigen Nachsäen

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Bio-Spinat Butterflay

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Spinat Butterflay | Bio-Spinatsamen von Sativa Rheinau

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Bio
Spinat Matador

Spinat Matador

Spinat Matador | Spinatsamen von Quedlinburger

MATADOR - Frühjahrs- und Herbstaussaat

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Winter Riesenspinat

Winter Riesenspinat

Winter Riesenspinat | Riesenspinatsamen von Flortis

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Spinat Palco F1-Hybride

Spinat Palco F1-Hybride

Spinat Palco F1-Hybride | Spinatsamen von Sperli

für Frühjahr-, Herbst- und Winteranbau

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Spinat Picasso F1 Hybride [MHD 01/2020]

Spinat Picasso F1 Hybride [MHD 01/2020]

Spinatsamen - Spinat Picasso F1 Hybride von Thompson & Morgan [MHD 01/2020]

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Spinat Matador

Spinat Matador

Spinat Matador | Spinatsamen von Flora Elite

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Spinatsamen nicht nur für Popeye

Spinat gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse. Sein lateinischer Name lautet Spinacia oleracea. Die Kulturform der Pflanze stammt wahrscheinlich aus Südwestasien. Bereits die Perser kannten das Gemüse, welches im 9. Jahrhundert durch die Araber nach Spanien eingeführt wurde. Im 15. Jahrhundert wird er in Deutschland auch als Heilpflanze geführt. Noch heute wird der Spinatsamen als Abführmittel verwendet. Die feinen grünen Blätter helfen bei Blähungen. In der Vergangenheit wurde das Gemüse auch zum Senken von Fieber und bei Entzündungen eingesetzt. Übrigens wird Spinat auch als Lebensmittelfarbe verwendet. Damit können Sie zum Beispiel Nudeln eine schöne satt-grüne Farbe geben.

Spinat braucht Feuchtigkeit und Windschatten

Das zarte Gemüse lässt sich im Garten sehr einfach anbauen. Als Mittelzehrer stellt er keine besonderen Anforderungen an den Boden. Ein sonniger bis halbschattiger Standort ist perfekt. Vor starkem Wind sollten Sie das Gemüse aber schützen, den mag der Spinat nicht so gern. Wichtig ist ein feuchter Boden. Bei großer langanhaltender Trockenheit sollten Sie regelmäßig gießen.

Spinat können Sie hervorragend als Lückenfüller zwischen anderen Gemüsesorten oder im Blumenbeet anbauen. Nur mit Roter Beete und Mangold verträgt sich Spinat nicht so gut. Einige Sorten lassen sich sogar auf dem Balkon kultivieren. Geben Sie zum Beginn der Wachstumsphase etwas Kali-Düngung. Damit können Sie den Ertrag erhöhen.

Spinatsamen wird im Frühjahr oder Herbst ausgesät. Lockern Sie den Boden gut auf, denn Spinat ist ein Tiefwurzler. Zwischen den Zeilen sollten Sie etwa 20 bis 30 Zentimeter Platz lassen. In der Zeile können Sie den Spinatsamen dicht an dicht säen. Die Aussaat im Frühjahr erfolgt in den Monaten März bis Mai, die Herbst-Aussaat sollten Sie in den ersten Augustwochen ins Beet bringen. Möchten Sie auch noch im Winter ernten, ist die Aussaat im September bis Oktober passend.

Eine reiche Spinat Ernte bringt frisches Gemüse auf den Tisch

Den ersten Spinat können Sie schon nach vier bis sechs Wochen ernten. Ernten Sie immer nur so viel, wie Sie verbrauchen. Schneiden Sie zuerst die äußeren Blätter ab und lassen Sie das Herz stehen. Die Pflanze treibt dann noch einmal. Geht der Spinat in Blüte, ist es mit der Ernte vorbei. Bis dahin sollten Sie alles abgeerntet und verbraucht oder konserviert haben.

Im Spätherbst und im Winter, wenn nur wenig Licht vorhanden ist, reichern sich die Pflanzen mit Nitrat an. Ernten Sie deshalb unbedingt erst am Nachmittag, wenn die Pflanzen durch das Tageslicht Nitrat abgebaut haben.

Frischer Spinat in vielen Rezepten

Bei den meisten kommt Spinat nur als Rahmspinat auf den Tisch. Dabei gibt es so viele Rezepte, die Sie ausprobieren können. Ein echter Knaller sind Bandnudeln mit Lachs und Spinat. Das feine Gemüse harmoniert perfekt mit dem Fisch und den Nudeln. Die frischen Blätter können Sie aber auch in knackigem Salat verwenden oder in einem Smoothie integrieren. Ein echtes Highlight auf dem Tisch sind Spinatpäckchen mit einer Scampi-Füllung. Nicht von der Hand zu weisen ist auch eine deftige Spinat-Tortilla, die hervorragend zu einem frischen Bier oder einem Gläschen Wein passt.

Fällt die Ernte reichlich aus, lohnt es sich, Spinat zu konservieren. Am einfachsten geht es, wenn Sie den Spinat einfrieren. Dazu blanchieren Sie den Spinat und frieren ihn dann ein. Babyspinat können Sie auch roh einfrieren. Spinat lässt sich aber auch einkochen.

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